건강한 봄나기 4월 제철 음식 TOP8
4월부터는 먹거리가 풍성해지기 시작하는 시기로 본격적으로 맛있는 음식을 먹을 수 있어요. 두릅, 바지락, 냉이등 봄에 꼭 필요한 영양분을 공급해 주는데요. 4월 제철음식은 어떤 게 있고, 먹으면 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.◈ 4월 제철 음식1. 두릅두릅에는 비타민A를 비롯해 비타민C, 미네랄인 칼슘, 단백질, 섬유질이 많이 들어 있습니다. 칼슘하면 뼈 건강에 도움이 되고, 비타민A와 C는 면역력을 강화하고 피부를 건강하게 해 줍니다. 단백질은 근육, 세포 건강에 도움을 주며, 섬유질은 장 내 환경을 개선하고 변비 예방, 완화에 좋습니다. 2. 봄동봄동에는 칼슘, 철분, 비타민A, C가 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분들은 세균이나 바이러스로부터 우리 몸을 보호해 면역력을 높여줍니다..
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홍산마늘 유기농 마늘쫑나오는시기 및 효능 완벽정리
마늘쫑은 지금이 제철입니다. 현재는 난지형마늘쫑이 나오고 있고, 이게 끝이 나면 한지형 마늘쫑이 나옵니다. 마늘쫑을 보통 뽑거나 자르는데요. 이런 작업을 하지 않으면 마늘구가 크지 않고 작게 나옵니다. ◈ 마늘쫑나오는시기 저는 홍산마늘을 심었는데, 이 마늘은 한지형 마늘에 속합니다. 스페인산 마늘쫑이 끝나면 곧 홍산마늘쫑을 수확해야 하는데요. 일반마늘종이 4월15일경부터 시작해서 4월 말경 끝이 나고, 한지형 마늘인 홍산마늘과 의성마늘쫑등은 스페인산 마늘쫑이 끝날 무렵 수확을 시작합니다. ◈ 마늘쫑 영양성분 마늘종은 마늘과 비슷한 영양성분을 가지고 있습니다. 비타민C, K, 미네랄 성분인 마그네슘, 칼슘, 칼륨등이 들어 있으며, 소화 촉진과 장 건강을 돕는 식이섬유도 풍부하죠. 또한 지방산, 아미노산, ..
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