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시골농사/농산물거래

무농약 홍감자, 왜 그렇게 찾을까? 수확시기부터 활용법 정리 무농약 홍감자, 왜 요즘 그렇게 찾을까? 수확시기부터 활용법까지 한 번에 정리!감자는 우리 밥상에서 빠지지 않는 재료죠. 그런데 감자도 종류에 따라 맛과 영양이 전혀 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 요즘 특히 무농약 홍감자가 입소문을 타고 있습니다. 그저 색깔만 다른 게 아니라, 건강을 챙기려는 분들 사이에서 특별히 주목받고 있죠. 도대체 뭐가 다르길래 이렇게 인기일까요? 오늘은 무농약 홍감자의 수확시기부터 효능, 고르는 요령, 보관법, 맛있게 먹는 방법까지 한번에 정리해 드릴게요. 가족 건강을 챙기고 싶은 분들께 꼭 필요한 정보입니다.홍감자, 언제 수확하는 게 가장 맛있을까?홍감자의 맛은 수확 시기에 크게 좌우됩니다. 일반 감자보다 성장 속도가 조금 느린 편이라 최적의 수확 시기가 따로 있습니다. 노지.. 더보기
무농약으로 키운 홍감자 예약 시작! 포슬한 맛이 다르다! 오늘 소개해드릴 '홍감자'는 무농약, 무비료, 무제초제로, 땅 그대로의 힘으로 키운 감자입니다. 감자가 아니라 자연 그 자체라고 할 만큼 정직하게 자란 작물이에요. 마트에서 사는 감자, 어느 순간부터 아쉬운 맛 느끼신 적 있으신가요? 삶아도 퍽퍽하거나 단맛이 없어 요리하기도 망설여질 때가 있죠. 저도 그런 경험 있었지요. 그런데 농사를 직접 지어 먹으면서 감자가 이렇게까지 달고 고소할 수 있구나 싶었어요.이 감자는 뭐가 다를까요?홍감자는 시중에서 흔히 볼 수 있는 수미감자와 달리, 단맛과 포슬포슬한 식감이 훨씬 더 강합니다. 껍질도 얇고 색이 붉어 조리 후에도 시각적으로 예뻐서 요리할 때 기분이 좋아져요. 물론 속은 카스테라처럼 노래요. 카스테라 감자라고 불리는 이유기도 하죠. 농약, 제초제, 화학비료 .. 더보기
[예약]봄은 짧고 두릅은 더 짧습니다. 자연산두릅 지금 예약하세요! "그냥 나물이 아니라고요?"봄마다 내 몸이 먼저 기억하는 두릅, 그 특별한 이유! 쌉쌀한 봄의 맛, 어쩌다 이토록 기다려지게 됐을까?두릅을 처음 맛봤던 건 아주 오래전 일이었어요. 어릴 적, 할머니가 된장국 끓이면서 곁들여 데쳐낸 두릅을 식탁에 올려놨죠. 솔직히 그때는 젓가락도 가지 않았어요. 쓴맛이 입에 너무 생소했거든요. 그런데요, 나이를 조금씩 먹고 봄이 오기 시작하니까, 이상하리만큼 그 맛이 떠오르더라고요. 어느 날 문득 시장 한편에서 초록빛 두릅을 보고는 "밥부터 안치자"는 생각이 들었을 때, 저도 모르게 웃었어요. 입맛 까다롭던 내가 두릅을 기다리고 있다니요. [자연산 참두릅 예약 안내]수확 기간: 지금부터 수확시작구성: 자연산 참두릅 1kg가격: 35,000원주문: 010-2263-1037특.. 더보기
들깨 한말가격이 궁금해요? 효능과 주의사항 알아볼게요! 세포손상과 노화방지에 탁월한 효과가 있다는 들깨, 나이가 들수록 혈관 건강이 신경쓰여 들기름을 공복에 한스푼씩 드시는 분들이 증가하고 있는데요. 왜 들깨를 먹어야 하는지, 조심해야 하는것은 무엇인지, 한말가격은? 좋은 들깨 사는곳까지 자세한 설명 바로 해 드릴게요. (무농약으로 키운 들깨 구입 원하시면 맨아래로 바로 가세요) 들깨를 사서 직접 씻고 기름을 짜는 분들이 많으신데요. 그렇게 하는게 좋은 이유는 들기름을 추출했을때 보관기간이 짧기 때문이에요. 그래서 참기름을 같이 넣어주면 기간이 늘어난다고는 하지만, 그렇다손치더라도 길진 않죠. 보통 들기름을 짜면 한달안에 먹어야 하고요. 그후로는 산화되기 시작하거든요. 들기름이 산화에 취약한 이유는 불포화지방산이 많아서인데요. 레놀레산등의 다불포화 지방산은 .. 더보기
홍산마늘 가격 보관시 중요한 팁 홍산마늘을 구입할 때 많은 사람들이 가격을 중요하게 생각합니다. 물론 가격도 중요하지만, 정량을 정확하게 주는지 확인하는 것이 더 중요합니다. 몇몇 상인들이 양을 속이기 때문에, 저와 통화한 손님도 저울을 구입해 무게를 재어 본다고 하더군요. 참 안타까운 현실입니다. 작년에도 덤을 많이 드렸지만, 선별 과정에서 물량에 따라 덤이 적게 들어가거나 쪼개진 마늘이 포함될 때도 있었습니다. 하지만 항상 넉넉하게 드리려고 노력했기에 손님들이 기뻐하며 주문하셨습니다. 홍산마늘의 가격뿐만 아니라 효능도 중요하지만, 정직한 양을 제공하는 것도 매우 중요합니다.중요한 팁!홍산마늘은 보관이 어려운 경우가 있습니다. 이는 다른 마늘에 비해 껍질이 여러 겹 있기 때문인데요, 여름을 지내야 하는 마늘 입장에서는 문제가 될 수 .. 더보기
용도에 맞는 홍산 마늘 고르는 법 (TIP) 장아찌용 마늘은 주로 5,6월, 일반 식용마늘과 김장마늘은 7월부터 10월까지 구입을 합니다. 이 시기는 마늘 종자 구입시기와도 같은데요. 오늘은 용도에 맞는 마늘 고르는 방법과 팁, 구매가이드 알려드리겠습니다. 용도에 맞는 마늘 고르기마늘은 먹기도 하고 텃밭에 심기도 하죠! 번거롭게 껍질을 직접 깔 정도면 정말 대단한 살림꾼인데요. 텃밭 하시는 분들은 두말하면 입 아플 정도로 부지런하고 대단하신 분이고요.  그래서 마늘 고르는 팁을 알려 드리려고 합니다. 1.식용 마늘 TIP마늘 판매는 파는 사람에 따라서 한 접 단위, 혹은 kg으로 판매를 합니다. 대, 중, 소로 나뉘는데, 직접 까야하니까 대, 중을 많이 선호하죠. 클수록 가격이 비싸고, 작으면 가격이 저렴하다는 장점은 있어요. 평소 시간이 부족하거.. 더보기
면역력 폭발 홍산마늘 효능 가격 알아보기 기구나 기계없이 손으로 뽑아도 잘 뽑히는 홍산마늘은 몇 년간 재배한 결과, 단점보다 장점이 많아 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 2024년 홍산마늘 종자 가격 및 효능, 그리고 재배할 때 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.1.마늘 품종의 종류마늘 품종은 크게 두 가지로 나뉩니다: 한지형과 난지형입니다.한지형 마늘의성종, 서산종, 단양종 등 재래종으로 주로 중부지방에서 재배됩니다. 한지형 마늘은 추운 기후에 강해 중부지방에서 많이 재배되며, 맛도 깊고 진한 편입니다.난지형 마늘남도, 대서 품종으로 도입된 품종이며, 따뜻한 남부지방에서 재배됩니다. 난지형 마늘은 따뜻한 기후에서 잘 자라기 때문에 남부지방에서 주로 재배됩니다. 난지형 마늘은 쪽수가 많고 수확량도 많아 경제적입니다.2.홍산마늘이란?홍산마.. 더보기
우리 가족 혈액을 맑게 하는 무농약 자색양파 효능 우리의 건강을 위협하는 대표적인 질병인 심장병과 암은, 삶을 순식간에 바꿀 수 있는 무서운 병이죠. 하지만, 식탁 위에 올려놓기만 해도 두려움이 급감하는 식재료인 양파가 있는데요. 양파에 어떤 효능이 있어서 그런지 자세하게 알아볼게요. 건강을 가장 많이 생각해서 영양제나 식재료를 선택하는 나이는 보통 40-60대죠. 저역시도 40대가 넘어서면서부터 건강에 신경을 많이 써야겠단 생각을 했으니까요. 20-30대는 젊음 그 자체로 빛나기 때문에 늘 건강할거란 착각으로 살게 되지만, 나이가 들수록 어디 그렇던가요? 하루가 다르게 떨어지는 체력과 면역력, 그리고 주위에서 누군가가 어떤 질병으로 죽었단 이야기를 들으면 두려움이 엄습해 오기도 하잖아요? 농사를 짓다보니 사람들이 맛있는 요리를 해서 먹는 식재료가 있고.. 더보기

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