감자꽃 따야 하나요? 통큰 감자 키우는 5가지 공식, 올해는 다르게 해보세요
감자꽃, 꼭 따야 할까요? 제대로 키우는 5가지 순치기 비법봄이 깊어가고, 텃밭 한 켠에 심은 감자에 작은 꽃봉오리가 피기 시작합니다. 흙 속의 감자는 보이지 않지만, 땅 위로 자란 줄기와 꽃은 뿌듯한 성장을 말해줍니다. 그런데, 이 감자꽃… 따야 할까요? 두어야 할까요? 한 번쯤은 고민해보셨을 질문입니다. 올해 텃밭 감자, 크고 맛있게 키우기 위한 정답을 지금부터 차근차근 풀어보겠습니다.감자꽃, 따야 감자가 클까요?텃밭 고수들 사이에서도 늘 의견이 갈립니다. 꽃을 따야 영양분이 뿌리로 간다는 말, 맞기도 하고 아닐 수도 있습니다.실제 연구에 따르면, 감자꽃을 따도 수확량에는 큰 차이가 없다고 합니다. 하지만 작은 텃밭에서라면 꽃을 따주는 것이 도움이 되기도 해요. 영양을 집중시키고, 꽃이 지며 생기는 ..
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앵두 효능과 부작용, 설탕 없이 담그는 앵두청 만드는 법
앵두청 하나면 여름이 기다려집니다-효능부터 부작용, 설탕 없이 담그는 법까지어릴 적 여름이 다가오면, 마당 끝에 붉게 물든 앵두가 먼저 계절을 알렸습니다. 어른들은 바구니를 들고 나가 앵두를 따오고, 부엌에서는 설탕과 함께 유리병에 곱게 담는 손길이 분주했지요. 그렇게 만들어진 앵두청은 얼음 동동 띄운 물에 타서 마시면, 목까지 시원해지는 여름의 맛이었습니다. 그 앵두, 단지 맛뿐 아니라 건강에도 꽤 이롭다는 사실, 알고 계셨나요?작지만 알찬 앵두, 어떤 효능이 있을까요?항산화 작용: 앵두에는 안토시아닌, 플라보노이드, 비타민 C가 풍부해 세포 노화를 막아주는 항산화 효과가 뛰어납니다.피로 회복과 간 기능 보호: 사과산, 시트르산 같은 유기산이 피로 물질 분해를 돕고, 간 기능을 활성화해줍니다.소화 촉진..
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