2022년 이전/먹거리 썸네일형 리스트형 면역력과 시력에 좋은 열무물김치 담기 *면역력과 사력에 돟은 열무물김치 담기 작년에 동치미무를 심었답니다 동치미무를 겨울내내 맛있게 먹었던 기억이 나네요 유기농으로 키우기 때문에 물러지지 않고 재료 자체의 맛이 살아 있어서 농약이나 비료, 제초제를 칠수가 없어요. 올해두 동치미무를 뿌려놨는데 좀 늦게 뿌려서 얼마나 커줄지 모르겠지만 여튼...좁게 나 있는 놈들을 수확해서 열무 물김치를 담궜어요 열무물김치 재료는 열무, 자색양파, 마늘,생강,고춧가루,찹쌀풀,고추 열무물김치에는 비타민A C가 풍부하다고 해요 그래서 바이러스,세균에 대한 저항력을 높여 면역력을 높여준다고 하네요 사포닌이라고 들어보셨죠,? 사포닌이 열무에도 들어있대요 그래서 이 사포닌이 혈관의 탄력을 조절해주고 혈관도 깨끗하게 해준다고 하네요 여기에다 식이섬유가 풍부한 열무는 변비.. 더보기 부산대 맛집 리멘시타에서 먹는 홍합스튜와 고르곤졸라가 굿 몇년만에 부산대 맛집으로 유명한 리멘시타에 다녀 왔어요 부산대에는 맛집이 많이 있지만 가성비 갑인 리멘시타를 잊을순 없죠 늘 가고팠지만 바쁘고 일정 맞추기도 힘들어서 패스했다가 큰 맘 먹고 친구랑 스케쥴 조율해서 다녀왔답니다 물주는 딸 ㅋㅋ 바뀌지 않은 인테리어가 익숙해서 좋았어요 들어가자마자 우리들이 늘 먹던 메뉴들을 폭풍 주문 했어요 샐러드, 홍합스튜, 라자냐, 스파게티, 고르곤졸라 처음엔 샐러드가 나오더군요 한 포크 하면서 그래, 이맛이었어 건간한 맛.,완전 좋아. 하면서 먹었죠 그리고 두번째는 홍합스튜가 나왔어요 우리들의 자세는 홍합앞으로 ㅋㅋ 미친듯이 푹충 흡입. 정말 맛나군 얼마나 그리웠던 맛인지 세명이서 먹으면서 감탄을 ㅋㅋ 그리곤 고르곤 졸라 피자가 나왔죠 다른 곳에서도 먹을수 있는 고르곤.. 더보기 알토란에서 알려주는 옥수수 맛있게 삶는 비법과 옥수수 효능 알토란에서 알려주는 옥수수 맛있게 삶는 비법 여름 간식하면 생각나는게 바로 옥수수죠! 고향의 맛과 향기가 느껴지는 옥수수를 누가 거부할수 있을까요? ^^ 옥수수는 알맹이만 따로 모아서 밥 지을때 다른 잡곡처럼 넣어서 드셔도 맛있고 삶아 먹어도 맛있죠. 우리나라에선 강원도 옥수수하면 알아주지만 지금은 농약을 많이 치는 관계로 옥수수 그대로의 맛과 향은 좀 떨어지지만 어떻게 삶느냐에 따라 맛있게 먹을순 있죠?^^ 알토란에서 옥수수 맛있게 삶는 비법을 방송했었는데요 옥수수 삶는 방법대로 삶아 먹자구요 ㅎㅎ 옥수수 삶기 준비물 옥수수10개, 꽃소금 1스푼, 뉴슈가 4스푼, 물 1.6리터 알토란에서 알려주는 옥수수 맛있게 삶은 비법 1.옥수수수염 겉껍질 제거후 속껍질 하나만 남깁니다. (마지막 속껍질은 단맛이 빠.. 더보기 간단한 밑반찬 만들어 봤어요 매일 반찬을 만들어 먹기엔 너무 바쁘잖아요 전 요리를 그다지 좋아하는 스타일이 아니라서 반찬이 떨어지면 한꺼번에 만들어 놓는 편이랍니다~ 그래야 바쁜 날엔 먹을 반찬이 있거든요 ^^ 사 먹는 반찬은 간편하긴 하지만~ 몇젓가락 먹으면 금방 질리고 조리료가 많이 들어가서 그런지 속도 불편하고 그래서~특별한 일이 없는한 집에서 해 먹습니다~ 요리솜씨는 없지만~ 건강엔 집밥~ 집반찬이 최고니까요 ^^ 간단하게 만드는 일주일 밑반찬 =콩나물조림= 재료 : 콩나물 두봉지, 고춧가루, 간장, 깨소금,참기름약간 만드는 방법 : 1. 콩나물을 깨끗하게 씻어준다 2.냄비에 콩나물, 간장,고춧가루를 넣고 푹...볶는다 (냄비뚜껑 덮고 콩나물이 쭈글해지고 물기가 사라질때가지) 3. 콩나물의 수분기가 사라지면서 쭈글해지면 참기.. 더보기 쑥국 끓이는 법과 쑥 효능 쑥 부작용 알아봅니다 봄엔 쑥이 빠지면 허전한 계절이에요 쑥국 끓여 먹어도 맛있고 쑥차 끓여 마셔도 맛있고 쑥떡 해 먹어도 맛있고 쑥털털이 해 먹어도 맛있고 ^^ 쑥은 다양한 질병을 치료해 온 전통 약재기도 한데요 의초라고 불리기도 하죠. 진시황이 찾던 불로초가 쑥이라는 말이 전해져 오기도 하는데요 쑥은 뿌리줄기가 옆으로 퍼지면서 자라고 쑥 전체를 살펴보면 거미줄 같은 흰 털이 있음을 볼수 있어요 쑥의 크기는 약 60-1.2미터까지 자라기도 하는데요 잎은 4-8갈래로 갈라지고 향이 나죠. 쑥에도 꽃이 피는데요 본적 있으시죠? 연분홍색 꽃은 7-9월 줄기 끝에 달리죠 쑥은 직사광선이 내리쬐는 곳에서 잘 자라는데요 농촌 들녁, 제방, 밭두렁, 논두렁, 과수원, 황무지등등 어디서나 흔히 볼수 있어요 생명력이 그만큼 강하다는 뜻이 .. 더보기 백종원 시금치무침과 시금치 효능과 부작용 겨울을 난 시금치가 이젠 늙어 가고 있지요 시금치 씨앗 한봉지를 사서는 밭에 뿌렸답니다. 판매하기 위해서가 아니라 우리 가족들 먹고 나누기 위해서 말이죠 ^^ 하우스 시금치는 일찍 나왔지만 저희는 노지 시금치라 좀 늦게 나왔죠 이젠 늙어가고 있지만요 ㅎㅎ 백종원씨 요리법이 무난하게 요리해서 먹기 편한것 같아서 시금치무침 검색을 했더니 어떤분이 시금치 무침을 젓국으로 했더라구요 젓국을 음식에 넣으면 깊은 맛이 나잖아요~! 원래 시금치 무침은 소금으로 간해서 먹는데 그분따라서 (백종원 시금치 젓국 무침이라고 해서) 해봤답니다. 아놔... 그런데요... 무치고 한입 먹었는데 ㅜㅜ 이건 정말...맛이 없는거에요 ;;; 따라했다는 그분은 신세계라면서 반했다고 하던데 저는...망했다.... ㅋㅋㅋ 시금치가 싱싱하지.. 더보기 풋마늘대 무침은 NO 풋마늘요리의 특별한맛 풋마늘전 부치기 어제 오늘은 좀 쌀쌀하네요. 어제 농장에 갔을때, 서리 내린걸 보곤 깜짝 놀랐잖아요~ 서리가 내릴 정도로 추웠다는 ;;; 농장일을 하루종일 하고, 제초제를 안치니까 밭 골마다 풀이 많아서 관리기로 골을 좀 타고 골에 있는 마늘을 그대로 쓸어버리긴 아까워서 캐서 왔답니다. 저는 요리를 즐거이 하는 스타일도 잘하는 스타일도 아니라서 재료가 생기면 늘..고민에 빠진답니다. 풋마늘대로 할수 있는 요리가 뭐가 있을까...고민하다가 기껏해야 풋마늘된장무침, 풋마늘나물무침..풋마늘장아찌.. 이런 정류는 좀 질리기도 하고 ;; 장아찌는 고기를 즐거이 먹는편이 아니라서 패스.. 신선한 재료를 즐기는 음식이 좋아서 될수 있으면 장아찌는 안하려고 하거든요 여튼 고민끝에 전을 부쳐봐야 겠단 생각을 했답니다. 풋마늘대 뿌리를 .. 더보기 1년된 쭈글탱이 사과의 놀라운 변화 , 사과잼 만들기 박스채 샀던 사과....사과킬러도 외면해 쓸쓸히 냉장고에 쳐박혀 있었던 우리의 가여운 사과가 있었으니.. 그 이름도 유명한 쭈글탱이 1년 박혀 있던 사과 ㅡㅡ; 처리를 해야지..해야지..하면서 요리와는 담을 쌓고 사는 불량주부....세월만 하염없이 보내다가 문득....아...이젠 냉장고도 좀 비워야 겠구놔~ 하는 생각에 청소 하면서 버릴것 죄다 버리고... 그러다 사과를 보니 웬지 불쌍타...주인 잘 만났으면 일찌감치...그나마 이쁠때 뭐가 만들어져 뱃속으로 들어갔을 놈인데 말이다...;; 물가가 올라도 너무 올라....버리자니 아깝고...에라이...잼이나 만드자꾸나~ㅎㅎ 사과잼 만들기 재료- 사과, 믹서기, 설탕 쭈글탱이가 된 사과를 깍았더니 속은 꽤 실하다....맛은 뭐...닝닝해서리...ㅡㅡ; 믹서.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 8 다음
