2022년 이전/먹거리 썸네일형 리스트형 불량 주부, 1년만에 김치 담그다 작년에 김장을 담근후, 김치를 담지 않고 계속 사 먹었다. 가을 배추가 달달하니 맛있어서 노오란 배추를 사다가 젓국에 찍어 먹다가, 신랑이 굴 넣은 김치가 먹고 싶은지 굴 잔득 넣고 김치 한번 담궜으면 해서 소원을 들어 줬다 ㅎㅎ;; 어찌나 잘 먹던지 미안해질 지경이었다 ;;; [ 굴 넣고 김치 또 담글까?] 했더니 굴을 많이 넣고 담그란다 ㅋㅋㅋ;; 자칭 울집 마당쇠~~~~ 모시고 시장 보러 갔다 왔다~ 다음날, 겨우 배추 세포기~ 포기대로 담그면 꺼낼때 썰기 귀찮을 것 같아서~ 총총 썰었다 ㅎㅎ;; 이렇게 해서 김치를 담그면 빨리 시어져서 포기로 담근다고 하지만 난 불량주부니까 ^^; 배추를 소금에 절여서 한나절 놔뒀다가 숨 죽인 후에 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 건졌다. 물기를 쫘악~ 빼줘야 한다. 양.. 더보기 음식 맛내기 포인트 질긴 고기에는 파인애플을 질긴 고기의 경우는 고기맛을 떨어트린다. 때문에 파인애플이나 키위를 얹거나 양념할때 갈아 넣으면 고기가 연해진다. 하지만 키위의 경우는 적당히 넣어야 한다. 지나치게 많이 넣으면 고기가 부스러진다. 재첩국 끓일때는 밀가루를 넣는다. 재첩국 끓일때 밀가루를 넣으면 국물맛이 좋고 감칠맛이 난다. 부추에 밀가루를 묻혀 국에 넣어 주면 좋다. 돼지고기에 굴소스를 넣는다. 김치찌개에 돼지고기를 넣고 끓일 경우는 설탕 대신에 꿀을 넣으면 깊은 맛이 나고, 굴소스는 담백한 맛을 더해 주므로 넣어주면 좋다. 닭요리엔 우유를 닭의 밑간을 할때 우유를 너허주면 닭의 비린내가 나지 않고 맛이 담백해져 좋다. 맥주의 김이 빠졌다면 소주를 넣는다. 맥주에 김이 빠졌다면, 소주를 냉장고에 넣어서 차게 한.. 더보기 치즈스틱 간단하게 만들기 치즈는 단백질과 칼슘을 함유하고 있어 성장기에 있는 아이들에게 좋은 영양보충원이다. 우유를 잘 먹지 않는 아이라면 치즈스틱으로 대체해도 좋을 것 같다. 덩어리 치즈를 준비한다. -> 치즈덩어리를 길게 자른다. 치즈에 밀가루반죽을 묻히고 빵가루 묻힌다. -> 150-160도의 온도에서 튀겨내면 끝! 싱겁게 먹는 다면 양념없이 하면 되고, 약간의 간을 원한다면 밀가루반족에 소금간을 살짝 하면 된다. 하지만, 간을 하지 않아도 충분히 맛있다.^^ 만드는 방법도 간단해서 요리를 즐기지 않는 분들도 쉽게 만들수 있다. 더보기 참치랑 콘으로 초간단 지짐이 맹글기 전 뭐든 어려운걸 싫어라 합니다. 언제부터인가 머리 아프고 복잡한건 생각하기도 싫어지는건...나이 탓일까요? ^^;; 다들 아시겠지만, 전 요리를 못합니다. 그래서 요리도 복잡한건 잘 하지 않구요...간식도 아주 간단한걸루 하죠 ㅎㅎ 어떤 이웃님은 예전에 포스팅 했던 연근과자를 해서 드셨는데, 넘 간단하고 맛도 좋았다고 하더라구요. 우훗~ 이렇게 좋을수가~ㅎㅎ;; 오늘은 밥반찬이 아닌...출출할때 식사대용~겸~ 간식을 만들어 봅니다. 요거이 대충 해도 맛있답니다. 저는 요런거 좋아해요~ 간단한거 ㅋㅋ;; 요런것들을 준비합니다. 참치캔 1개, 양파 1개, 계란,콘(이건 다 넣진 않고 절반 정도 넣었어요-많이 넣으셔도 됨 ), 소금 약간, 부침가루 적당량( 재료끼리 잘 섞일 정도만 넣어 주면 됩니다. ) .. 더보기 요리 못하는 엄마의 초간단 웰빙 간식 저는 요리를 참 ....못합니다 ^^ 못한다기 보다는 별루 관심도 없고, 먹어서 배만 부르면 되는 까탈스럽지 않은 스타일이기 때문에 크게 신경을 쓰지 않습니다. 그리고 먹고 나면 아무것도 남지 않는...남긴 남네요...설거지 ㅎㅎ;; 먹고 나서 아무것도 없으면 좀 허무하기도 하고 그렇더라구요 ^^;; 그렇다고 음식을 안할수도 없고, 겨우겨우~ 대충대충~ 해서 먹고 살기는 합니다.ㅎㅎ 뭐~ 남이 해 주는 음식은 아주 아주~ 더더더~ 맛있게 먹습니다만 ^^;; 오랜만에 재래시장엘 갔더니 연근이 저렴하더군요. 연근조림 이런거 제가 별루 안 좋아 해서 잘 먹지 않는데, 요거이 코피 나는데도 참 좋은 효과를 보이거든요 그래서 종종 애들한테 해주곤 했는데 요즘은 통 안 해줬네요. 떡본김에 제사 지낸다고 저렴한김에 .. 더보기 요리 못하는 마누라가 만든 캘리포니아 롤? 신랑이 당직 근무하는 날, 식사 할 곳이 마땅치가 않았는지 점심 좀 준비해 달라는 것이었다. 살면서 제일 자신이 없는게 뭐냐고 물으신다면 당당하고 자신있게 요리! 라고 말할 것이다 ^^;; 요리 전문 블로그님들이 포스팅 하는걸 보면 굉장히 즐기시고 잘하시고~그런 모습들이 부러웠다. 거기까지..부럽기만 하다 ....할 생각은 없고 ㅋㅋ';;; 먹는건 좋아도~ 하는건 정말 싫다~ 먹고 없어지면 좀 허무하기도 하고 ^^;; 하지만, 부탁을 하는데 안할순 없고.. "김밥 만들어 줄까???" 했더니 그러라고 하는 것이다 ㅎㅎ 그냥 김밥 만들면 심심할것 같고 누드로 만들기로 했다 누드누드~ 누들누들~ㅋㅋㅋ;; 부끄부끄부끄부끄~부끄러워용~ㅎㅎ 김발에 랩을 깔아준다. 랩위에 밥을 김 크기 만큼 평평하게 펴준다. 밥위에.. 더보기 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음
