시골농사/농사정보 썸네일형 리스트형 9월 파종 홍산마늘 특가 및 심는시기 아침, 저녁으로 바람이 약간 선선해졌습니 다. 이제부터는 가을 파종 준비를 해야 하는 데요. 가을에 가장 신경 써서 심어야 하는건 바로 마늘이죠. 그 중에서도 요즘 핫한 홍산마늘 종자를 구입하셔서 쪼개는 작업을 해아 합니다. 홍산마늘종자는 기능성마늘, 항암마늘이라고 방송도 했었고, 국내 개발 품종이라 인기가 매년 상승중에 있어요. 저도 몇 년전부터 홍산마늘종자를 심어서 지금까지 재배 하고 있는데요. 마늘마다 장, 단점은 있지만 홍산마늘의 가장 큰 장점은 수확 때 손으로 뽑아도 양파처럼 쉽게 뽑힌다는 겁니다. 손으로 뽑아도 잘 뽑혔기 때문에, 첫 해 수확 때는 완전 신세계였어요. 비가 오든 말든, 손으로 수확이 가능해서 벌마늘 나올 염려도 없었고 좋았답니다. 홍산마늘은 선호도에 따라서 종자 크기가 달라지지.. 더보기 홍산마늘 심는 시기와 재배 방법 차이점 작년까지만 해도 홍산마늘을 종자로 많이 찾으셨는데, 항암 기능성 마늘이라는 방 송을 타면서 식용으로도 많이들 구입 하셔서 드시는 것 같아요. 저는 몇 년 전부터 홍산마늘을 심고 먹고 있는데요. 마늘마다 장,단점은 있지만, 농사도 짓고 먹는 입 장에서 홍산마늘이 가성비가 참 좋은 마늘이라는 결론을 내렸습니다. 그래서 올해 도 홍산마늘을 심을 예정인데요. 홍산마늘은 한지, 난지 재배가 가능한 국내 유일한 품종이란게 가장 큰 장점인데요. 올해도 강원도, 전라도, 경기도, 경상도 전국에서 홍산마늘 구입 하셔서 드시고 심 을 계획을 가진 분들이 많을 정도로 홍산마늘 인기는 계속 상승 추세 입니다. ◆ 홍산마늘 특징 -홍산마늘은 초세가 강하지만 수확때는 손으로 뽑아도 될만큼 수확이 쉽습니다. 제가 가장 맘에 들었던.. 더보기 숫양파 생기는 이유와 양파 효능 이런 양파 본적 있으세요? 처음에 양파 심고, 수확전에 이런 양파가 보이길래, 뭐지? 했거든요. 알고보니 숫양파였어요. 제 날짜에 수확하면 먹을게 별로 없는 숫양파! 오늘은 숫양파 생기는 이유와 양파 효능에 대해 이야기 해볼게요. 1. 숫양파란 무엇인가? 숫양파는 추대 때문에 발생하는데요. 추대는 꽃을 받치고 있는 줄기에 꽃대가 생기는 걸 말합니다. 꽃대가 나온 양파는 영양분이 꽃대로 집중이 되거든요. 그래서 잘라보면 중심부는 단단하지만 주변은 쉽게 물러 집니다. 저장이 안되는거죠. 저장도 저장이지만, 중간에 떡하니 딱딱한게 자리 잡고 커지니까 늦게 뽑으면 먹을 것도 별로 없어집니다. 보통은 추대 양파는 상품성이 없기 때문에 유통이 되지 않는데 간혹 유통이 되기도 해요. 그건 파는 사람 마음이겠죠? 그분.. 더보기 고추 추비 시기 및 고추 효능 알아보기 고추 심은지 2주 정도가 지난 것 같아요. 지난주에 아미노산 뿌린게 효과가 있어서인지 별이상 없이 새잎이 돋아나고 있고 색도 파래지고 있네요. 고추에 1차 추비를 했습니다. 저는 양보다는 질을 선호하는 스타일입니다. 못생기고 짜리몽딱해도 맛있는 고추를 먹어야 하기 때문에 1차 추비도 유기농비료,( 칼슘,마그네슘,칼륨 )에 계피가루를 추가 했습니다. ◈ 고추 추비시기 고추를 심고 20일 정도 지나면 1차 추비를 합니다. 꼭 20일이 되지 않아도 상관 없고, 고추 추비 시기를 1차 추비, 2차 추비 뿐만 아니라 양을 조절해서 자주 줘도 상관은 없습니다. ◈ 고추 해충- 계피 계피는 항균 작용을 하거든요. 세균이나 곰팡이균, 해충들이 기피하기 때문에 추비 할 때 넣어 봤습니다. 작년까지만 해도 계피 달인물을 .. 더보기 무농약 고추밭 토양 살충제로 좋은 님케이크 저는 올해는 고추를 늦게 심었습니다. 농장이 산에 있다보니까 아침 저녁엔 너무 추운거예요. 인근 어르신들은 4월 20일 되기도전에 심으셨는데, 저는 고추 모종만 사놓고 고추 모종을 밖에 두고, 이슬은 맞지 않고, 햇빛은 잘 보이는 공간에서 적응 하는 기간을 뒀습니다. 일주일 정도 적응 기간을 둔 다음에 심었습니다. 고추밭을 만들 때 밑거름으로 토양살충제 님케이크를 뿌려야 했는데, 깜빡 잊고 비닐 멀칭하고, 고추를 심어 버린거에요. 님케이크 흙속에 넣어야 해충 피해가 없 거든요. 혹시 저처럼 이것 넣지 않은 분들은 지금이라도 꼭 넣어 주시면 고추 해충 방지에 도움이 될겁니다. ◈ 님오일이란 님오일이라고 들어 보셨을 겁니다. 친환경으로 농사를 짓는 분들은 님오일을 살충제라고 생각을 하실 것이고 저처럼 천연 .. 더보기 마늘쫑 나오는 시기와 마늘쫑 뽑는 법 올해 마늘쫑 드셔 보셨어요? 마늘쫑을 싫어하는 사람을 보기 힘들 정도로 사랑을 받고 있는 식재료 인데요. 인기가 많은 이유는 장아찌로 담가두고 일년내내 먹을수 있고, 즉석에서 무침이나 볶음 요리를 해서 먹어도 맛이 있기 때문인데요. 더 중요한건 무농약, 유기농 마늘쫑은 맛이 더 좋다는 거죠. 아무래도 농약을 뿌리지 않으니 맛이 있을수 밖에 없습니다. ◈ 마늘쫑 나오는 시기 마늘쫑 나오는 시기는 4월말경 부터 시작해서 5월 중순까지 입니다. 스페인산 마늘쫑은 4월20일경부터 마늘쫑 뽑기가 시작되고 5월초가 되면 한지형, 홍산 마늘쫑을 뽑는 시기인데요. 저도 홍산마늘을 심어서 이제 뽑기 시작했습니다. 홍산마늘은 양파처럼 수확할 때 손으로 뽑아도 잘 뽑히는 장점이 있어요. 그래서 몇 년전부터 홍산마늘을 심었는.. 더보기 풀안나 제초매트 고정핀으로 박고 깔았더니 대박! 농사는 풀과의 전쟁입니다. 농사를 크게 짓는 분들은 제초제를 뿌리지만 텃밭 농사를 하는 분들은 제초제를 뿌리기 보다는 풀을 뽑거나 풀로 멀칭을 하죠. 그런데 이것도 몇평 안되는 밭은 가능한데 몇백평이 넘어가면 힘이 들긴해요 그래서 제초제로 눈이 돌아가는 분들도 계실데요. 이제부터는 제초제 대신, 풀안나 제초매트 고정핀으로 박아 깔아 보세요.완전 신세계더라구요! 저는 3년전부터 골에 풀안나 제초매트 고정핀으로 박아서 깔았거든요. 그래서 올해는 농장 안으로 들어가는 길목에도 풀안나 제초매트를 깔기로 했죠. 풀안나 제초매트를 까는 이유 풀들이 많이 자라 있는데, 이번에 에초기로 풀을 베더라도 올 가을까지 수없이 반복 작업을 해야 하거든요. 작년에는 들깨밭에 비닐 멀칭 자체를 안했는데, 예초기로 풀을 4번은 벤.. 더보기 4월에 심는 작물 스테비아 스테비아는 4월에 씨앗을 뿌려도 되고,4- 5월에 모종을 사서 심어도 됩니다. 설탕 대용으로 단맛을 원한다면 사서 심으면 되는데요. 작년에 심었는데 가을에 바빠서 비닐 덮는걸 잊어버려서 죽었는데요. 올봄에 보니까 씨앗이 떨어졌는지 자라고 있더라구요. 시간내서 옮겨 심기 해야 할 것 같아요. 처음 스테비아 심고 잎을 뜯어서 씹어 봤는데, 진짜 단맛이 나서 신기했답니다. 잎이 많아지면 잎을 뜯어서 씻어 그늘에 말려요. 그대로 요리에 사용해도 되고, 가루를 내어 서 요리에 넣어도 됩니다. 가루를 내서 요리에 넣으면 요리색이 이쁘지 않다는 단점이 있고, 처음 먹으면 왠지 불량식품 의 단맛 같은게 느껴지거든요. 익숙해지면 괜찮습니다. 여름에 부지런히 잎을 따주면 잎이 계속 달리니까 많이 드시고 싶으면 자주 잎을 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
