스트레스가 많다면 먹어야 할 녹두 효능

녹두는 혈압이 높거나 다이어트를 하는 분들에게 도움이 되는 식품입니다. 한해살이 풀이기 때문에 매년 심고 수확을 하는데요. 고대부터 오랫동안 다양한 음식으로 만들어 먹은 녹두는 떡고물을 비롯해 앙금, 녹두죽을 해 먹습니다. 얼마 전에 검은콩으로 두유를 만들 때 조금 넣어서 만들어 봤는데요. 맛이 생각보다 괜찮았습니다.

◈녹두 효능

녹두는 100g 먹었을 경우 350kcal의 열량을 냅니다. 식이섬유는 15.4g, 마그네슘 118mg, 칼륨 488mg, 칼슘 56mg, 엽산 137mg이 들어 있습니다.

 

1. 피부 건강

녹두에는 비타민C가 많이 들어 있어요. 항산화물질이기도 한데, 녹두를 가루로 내어 팩을 하거나 가루로 스크럽하듯이 세안을 하면 피부 미백, 각질제거에 도움이 되며 피부에 탄력을 줍니다.

 

2. 스트레스

녹두에 들어 있는 엽산과 마그네슘은 스트레스 완화에 도움이 됩니다. 엽산은 보통 임신 했을때 섭취해야 한다고 알고 있을 겁니다. 맞는 말이지만, 그런 이유가 있습니다.

 

엽산은 태아가 정상적으로 발달할수 있게 도와주며, 신경계 건강을 유지하고 우울증 예방에도 도움을 주기 때문입니다.

 

마그네슘은 근육과 신경 기능을 유지하는데 중요한데요. 편두통을 완화하고 스트레스를 감소시킵니다. 또한 뼈, 심장 건강을 지키는데도 도움을 주죠.

 

3. 뼈 건강

녹두에 들어 있는 칼슘, 마그네슘, 비타민K는 뼈 건강에 필수인데요. 성장기 어린이나 폐경기 여성, 노년층에는 이런 성분등이 많이 필요합니다.

 

칼슘은 치아, 뼈를 강화하고 근육 수축 및 신경 전달에 필요합니다. 이외에도 심혈관 질환 예방에도 도움을 주며 혈액 응고를 조절하죠.

 

비타민K는 혈액 응고에 꼭 필요한 영양 성분인데요. 뼈 건강 및 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있죠. 또한 상처를 빨리 회복하게 하고 출혈을 예방하는 데도 중요한 역할을 해요.

 

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4. 항산화

녹두에는 항산화 성분들이 들어 있습니다. 이는 활성산소를 제거해 우리 몸의 노화를 방지하고 면역력을 올려주는 역할을 합니다.

 

30대부터는 노화가 진행되고 50대가 넘어서부터는 급속도로 노화가 진행되는데요. 미리 항산화 성분이 들어 있는 음식을 섭취하면 노화를 지연되어 젊게 살 수가 있습니다.

 

5. 혈압

현대인들의 식생활에서 나트륨의 섭취량은 증가하고 있습니다. 고혈압은 다양한 원인으로 인해 생길 수 있는데요. 그 원인 중 하나는 나트륨입니다.

 

녹두에 들어 있는 칼륨은 몸속 잉여 나트륨을 몸 밖으로 배출하기 때문에 혈압을 낮춰 줍니다.

또한 녹두의 항산화 성분은 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

6. 다이어트

녹두는 식이섬유와 단백질이 풍부합니다. 단백질은 근육의 구조를 유지하는데 아주 중요한데요. 다이어트를 하는 중에도 체지방 감소 할 때도 근육량 유지에 꼭 필요합니다.

 

다이어트 중에는 체지방이 감소하는데요. 이때 근육량 유지에 단백질이 필요하고, 섭취 시에는 포만감이 오래 유지되어 과식 예방에도 좋습니다.

◈ 녹두 부작용

녹두는 성질이 차갑습니다. 열이 많은 체질은 녹두를 많이 드셔도 큰 문제가 되지 않지만, 몸이 차가운 사람들은 과다 섭취할 경우 설사 복통등 부작용이 발생할 수가 있어요. 또한 저혈압이 있거나 임산부의 경우는 가급적 소량 드시는 게 좋습니다.

 

저는 녹두를 주로 밥에 넣어 먹거나, 녹두의 양을 많이 넣어 녹두죽을 끓여 먹습니다. 부지런하다면 녹두가루로 전을 부쳐 드셔도 맛이 있으니까 기호에 맞춰 드시면 되겠습니다.

 

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