간해독에 섭취해야 할 간에 좋은 음식 안좋은 음식

간은 우리 몸에서 정말 중요한 장기입니다. 음식을 섭취했을때 대사작용을 하고 유해물질이나 독소 제거도 하죠. 이글에서는 간 기능과 간에 좋은 음식, 간에 안좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

◈간의 기능은?

1. 독소

간은 우리가 섭취하는 음식등의 유해물질이나 독소를 제거 합니다. 간은 해독과 대사 과정을 하는데요. 알코올이나 유해물질을 분해해 체외로 내보냅니다. 혈액을 정제해서 다른 조직과 세포로 순환이 잘되게 해주고 면역력을 강화시킵니다.

 

2. 대사

단백질, 지방, 탄수화물등의 음식을 섭취하면 대사 작용을 합니다.

 

→탄수화물은 분해해 저장을 하는데요. 혈당이 낮아지면 글라이코겐을 분해해 혈당을 유지하고, 높아지면 포도당을 생성해요.

→ 지방은 간에서 분해가 되는데요. 에너지로 사용되거나 지방 세포에 저장이 되며 혈중 지질을 조절합니다.

 

→ 단백질은 간에서 분해되어 아미노산을 생성하거나 합성을 해 필요한 단백질로 생산을 하며 단백질 수준을 유지합니다.

 

3. 혈당

간은 혈당을 조절하는데도 중요한 역할을 하는데요. 보통 혈당은 췌장과 관련이 있다고 생각을 합니다. 맞긴 하지만, 인체는 서로 상호작용을 하고 연관이 되어 있는데요.

 

혈당이 낮아지면 뇌를 비롯해 다른 조직들이 필요한 에너지를 얻을수 있게 하는데, 간에서는 글리코겐을 분해해 혈당을 유지하게 합니다.

 

4. 기타

담낭에 저장된 담즙을 생성하고 배출을 해 지방을 섭취했을때 소화를 돕습니다. 혈액속에 일정 수준의 단백질을 유지하고, 비타민이나 무기질을 저장합니다.

◈ 간에 좋은 음식

1. 부추

부추에는 마늘에 들어 있는 알리신이 들어 있습니다. 비타민C,K가 풍부해 간기능 개선과 간의 염증을 줄이고, 해독작용을 돕습니다.

 

2. 양배추

양배추에는 글루타치온이 들어 있습니다. 간세포를 보호하고 간해독 기능을 높여주죠. 비타민C는 항산화작용으로 염증 완화에 좋습니다.

3. 양송이버섯

셀레늄, 아연, 비타민D가 많이 들어 있는 양송이버섯은 간세포 보호와 간기능 개선에 도움을 주는데요. 특히 셀레늄은 간해독 뿐 아니라 간 섬유화를 예방하는데 좋습니다.

4.쑥

쑥에는 클로로필, 비타민A,C,E등이 풍부하게 들어 있어요. 이중에서 클로로필 성분은 해독작용과 간 기능을 향상시키는데 좋은데요.

 

클로로필은 간세포 재생을 돕고 몸에 유해한 중금속을 배출하는데 도움 됩니다. 체중관리, 변비 해소,면역력을 올려주고, 항산화작용으로 인해 피부 노화를 지연 시킵니다.

5. 마늘

마늘의 알리신은 항산화작용으로 간세포를 보호하는데 좋고, 해독작용에 도움을 줍니다. 염증을 없애줘 간 염증등에도 좋은데요. 혈액순환도 원활하게 하고 노화예방에도 도움 되죠.

 

6. 기타

이외에도 시금치, 케일, 블로베리, 사과, 아몬드, 호두,연어, 고등어등이 간건강에 도움이 됩니다.

 

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◈ 간에 안 좋은 음식

1. 포화지방과 트랜스 지방

포화지방은 혈액중에 LDL콜레스테롤을 높여 심혈관 질환의 위험도를 높이는데 하루 열량의 약 10% 이내로 드시는게 좋아요. 주로 소고기, 돼지고기, 코코넛오일, 팜유, 치즈, 버터등에 많이 들어 있습니다.

 

트랜스지방은 포화지방보다 더 해로운데요. LDL콜레스테롤은 높이고 좋은 콜레스테롤은 낮춰서 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 튀김음식이나 쇼트닝, 마가린, 빵이나 쿠키, 인스턴트 식품에 많이 들어 있어요.

 

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2. 설탕등 당분

설탕이나 당분을 많이 먹으면 당뇨병이나 비만, 지방간이 발생할 가능성이 높아집니다. 설탕등 당분은 혈당조절을 방해해 당뇨병 발병 위험도를 높여죠.

 

비만이나 고혈압, 고지혈증등 심혈관 질환 위험도도 상승 가능성이 있고 피부노화, 뇌기능을 떨어트릴수 있는데요. 과잉 열량은 지방에 저장되어 간기능을 떨어트립니다.

3. 알코올

알코올은 간에 지방을 쌓이게 해 지방간을 유발할수 있어요. 그리고 대사 과정에서 아세트알데히드라는 유독물질이 생겨서 간 세포를 손상시킬수 있죠.

 

이 성분은 산화스트레스와 저산소증을 발생 시키고 간염이나 간경화등 간질환으로 이어질수 있습니다.

 

간은 침묵의 장기라고 할 정도로 평소 관리가 중요한 기관인데요. 간에 좋지 않은 음식은 끊고, 간에 좋은 음식을 잘 챙겨 드시면 간이 건강해질수 있으니까 숙지하셔서 건강해지기 바랄게요.

 

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