우엉 효능 부작용 마시기전 꼭 알아야 할 사항

우엉은 반찬부터 시작해 우엉차로 만들어 마실 정도로 건강을 챙기는 분들에겐 인기 있는 음식인데요. 우엉은 100g당 약 70kcal의 열량을 내며, 빈혈을 예방하고 식이섬유 보충, 비타민C, 혈압조절등 다양한 효능이 있기 때문인데요. 우엉차 효능과 부작용, 어떤 음식과 잘 어울리는지 자세하게 알아보겠습니다.

◈ 우엉차 효능

1. 면역력을 올려줘요.

우엉차에는 항산화성분인 비타민C가 들어 있습니다. 비타민C는 감염에 대한 저항력을 높여주고 백혈구 기능을 향상하죠. 보통은 미백효과만 알고 계신데 항산화작용으로 노화예방과 뼈 건강에도 관여를 합니다.

2. 소화가 잘되게 도와줘요.

우엉에 들어 있는 인룰린은 식이섬유로서 대장 운동을 활발하게 해 줘 변비를 예방합니다. 장내 유익한 미생물이 활성화되게 도와줘 유해균을 제거하는데도 도움을 주죠. 궁극적으로는 장건강과 소화를 잘되게 도와주죠.

 

3. 혈압을 조절합니다.

우엉차에는 칼륨이 많이 들어있습니다. 칼륨은 혈관이 이완되게 도와줘 혈압을 낮추는 역할을 해요. 그리고 나트륨과의 체내 조화를 잘 이루기 때문에 나트륨이 많아지면 배출도 하죠.

 

4. 항산화작용

우엉차에 들어 있는 폴리페놀과 플라보노이드는 항산화 물질입니다. 활성산소로부터 세포 손상을 방지하고 노화를 예방하고 늦춥니다. 만성 염증으로 고생하는 분들도 계실 텐데요. 그럴수록 항산화성분이 들어 있는 영양제나 음식을 드시면 완화에 도움이 됩니다. 만성염증은 관절염, 위염등이 있죠.

5. 빈혈을 예방합니다.

철분이 들어 있는데요. 적혈구 형성에 중요한 역할을 하는데요. 적혈구가 만들어질때 비타민C는 철분이 잘 흡수되게 돕기 때문에 철분과 비타민C가 함께 들어 있는 우엉이 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

 

6. 에너지를 제공합니다.

우엉에는 탄수화물, 미네랄, 단백질, 비타민등이 다양하게 들어 있어요. 활동에 필요한 에너지를 공급하고, 식이섬유는 혈당을 안정시키죠. 미네랄과 비타민은 탄수화물이나 단백질등이 에너지로 잘 전환할 수 있게 도와줍니다.

 

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◈  우엉 부작용

우엉은 혈당을 낮추는데 도움을 줄수 있어요. 하지만, 당뇨약이나 인슐린 주사를 맞으면서 우엉차를 많이 마시면 혈당이 많이 떨어져 힘들어질 수 있습니다.

 

우엉은 섬유질이 아주 많습니다. 그래서 가스가 많이 생기고, 복부 팽만감이나 설사가 나올수도 있기 때문에 드시는 양을 조절하셔야 합니다.

체질에 따라서는 호흡곤란이나 가려움, 발진등의 알레르기 반응이 나타날수도 있어요. 우엉을 드셨는데 이런 반응이 나타난다면 바로 끊고 전문의를 찾아가셔야 합니다.

 

 

 ◈  우엉 활용법

1.우엉과 함께 요리하면 좋은 음식

우엉은 무와 잘 어울립니다. 무의 시원한 맛과 구수한 우엉 맛이 잘 어우러지죠. 버섯이나 당근, 소고기, 돼지고기와도 함께 요리를 하면 맛도 좋고 식감도 좋습니다. 특히 우엉을 얇고 길게 채 썬 것을 국수와 함께 먹으면 맛이 일품입니다.

 

2.우엉차와 잘 어울리는 음식

기름진 식사나 고기 요리를 드신 후 우엉차를 마시면 입안이 개운해집니다. 디저트로 케이크이나 과자를 드실 때도 우엉차가 잘 어울리고요. 해산물 요리를 드실 때 한 모금씩 마시면 입맛도 돋우고 소화도 잘되게 돕기 때문에 활용해 보시기 바라요.

 

우엉은 반찬이나 우엉차로 끓여 드시면 건강에 좋은데요. 지금까지 말씀드린 우엉차 효능과 부작용, 잘 어울리는 음식 등을 참고하셔서 건강관리 잘하시기를 바라요.

 

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