유기농 채소로 총각김치, 동치미 담갔어요 ^^
다들 김장 하셨나요? 저는 김장은 아니고 유기농 채소 수확한게 있어서 동치미랑 총각김치 담갔어요 열무 다듬는데만도 한나절의 시간이 ㅜㅜ 전 요리 잘 못하지만 맛있는 김치 담그려면 육수내서 하는게 좋다하더라구요 실제로 명태,멸치, 양파, 무, 파등으로 육수를 내서 넣으면 깊은 맛이 있고 맛있답니다. 총각김치담그기 육수 - 명태,멸치, 양파, 무, 파등 양념- 고춧가루, 양파, 새우젓, 멸치액젓, 설탕이나 매실효소 적당히 넣어서 버무리면 맛나요 동치미도 담그기 동치미도 육수내서 하면 맛있다고 해서 이번엔 육수로 만들었는데 시간이 지나봐야 알것 같아요 근데 꽤 괜찮은것 같아요 ㅎㅎ
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