홍산마늘 수확시기 이 때 놓치면 후회 합니다!

홍산마늘 수확시기가 다가왔습니다. 홍산마늘은 심는 시기에 따라 수확시기도 조금씩 달라지는데요. 난지형 마늘인 창녕마늘인 스페인산 마늘을 수확한 다음 수확을 하게 됩니다. 언제 수확하는 게 좋은지 자세하게 알아볼게요.

★홍산마늘 수확시기

홍산마늘은 보통 9월 20일 이후 심기 시작해서 10월 20일까지 가장 많이 심습니다. 대부분 추석연휴가 9월말경인 경우가 많은데요. 밭마늘의 경우는 그쯤 많이 심고, 논마늘은 벼 수확 후 심습니다. 

 

난지형 마늘인 창녕마늘은 주로 스페인산 마늘인데요. 장아찌용으로만 알고 있지만, 매운맛이 덜하기 때문에 매운 걸 싫어하는 분들이 많이 드시죠!

 

창녕마늘은 이미 수확을 마친 상태이고, 홍산마늘은 이제부터 수확을 하기 시작하는데요. 보통 6월 10일경 전후 수확을 한다고 보시면 됩니다. 

 

저는 마늘을 수확해서 말리고 있어요. 

 

*홍산마늘 효능 부작용 및 마늘 요리법은 아래글 확인해 보세요.

https://preciousness.tistory.com/4373

홍산 마늘 효능 및 부작용과 마늘 요리법 확인

 

★ 마늘 언제 사야 할까?

6월 마늘은 마늘 건조장에 넣지 않고 밭에서 며칠 말려서 바로 발송을 하는 경우가 많은데요. 이런 경우는 대부분 장아찌용으로 사용하는 마늘인데요. 저장용 마늘은 6월 한 달 말린 다음 7월에 발송하는 마늘을 사는 게 좋습니다.

 

이유는 바짝 말렸기 때문에 6월과 비교해서 7월엔 무게가 더 가벼워지기 때문이죠. 무농약마늘이나 유기농마늘의 경우는 물량이 없는 경우가 많기 때문에 반드시 6월 수확하자마자 사는게 이익이지만, 그 외 마늘은 최소 7월 이후에 사는 게 이익입니다.

★홍산마늘 종자와 가격은?

홍산마늘은 종자용이 따로 나오지는 않아요. 수확한 마늘중에서 좋은 것으로 골라서 종자용으로 사용을 하는데요. 마늘은 생물인 특성상 기온과 습도에 따라 심기 전에 상하는 경우도 있어요. 그래서 구입 후 바람이 잘 통하는 곳에 보관을 해야 하죠. 

 

홍산마늘 가격은 종자용은 7월경에 구매 하시는 편이 저렴하게 구입을 할 수 있으니까 그때 사시는 게 좋은데요. 지금은 수확하고 있어서 가격이 불안정하기 때문이죠!

★마늘 종류

홍산마늘은 한지형마늘로 육쪽마늘이지만 무조건 6쪽이 있는 건 아닙니다. 보통 5쪽에서 8쪽 사이 나오거든요. 전국재배가 가능하고 매운맛이 강한데 알리신이 다른 마늘에 비해 많이 들어 있기 때문이에요. 

 

창녕마늘은 난지형마늘로 매운맛이 약해서 매운 것을 싫어하는 분들이 좋아하고, 보통 가게에서 사 먹는 음식에 많이 들어가고, 깐 마늘로 많이 판매가 되고 있는 마늘이죠.

 

7월부터 홍산마늘과 창녕마늘 판매를 하니까요 미리 예약하세요. 정확한 가격은 7월에 나옵니다. 지금은 가격이 불안정한데, 작년보다 저렴하지 않을까 추측을 하고 있어요. 

 

마늘 종류는 홍산마늘 창녕마늘인 난지형 마늘, 대만산마늘, 의성마늘등이 있는데요. 선호도에 따라 구입하셔서 드시면 될것 같습니다. 

 

오늘은 홍산마늘 수확시기와 마늘종류에 대해 이야기해봤어요. 좋아하는 마늘을 선택해서 많이 드세요. 체력도 좋아지고 건강해지니까요.