면역력에 좋은 쑥 효능 혈액응고는 조심

3월부터는 쑥이 나오기 시작합니다. 쑥떡, 쑥국, 쑥버무리등 다양한 쑥 요리가 봄내음을 더해주는데요. 저희 농장에도 쑥이 제법 자라기 시작해서 쑥국을 끓여 먹었는데, 역시 봄쑥의 향은 넘사벽인것 같습니다. 오늘은 몸을 따듯하게 해주는 쑥 효능과 부작용, 먹는 방법등에 대해서 알아볼게요.

쑥 효능

 

음식을 먹을때 일일이 효능을 생각하면서 먹지는 않지만, 미리 알아두면 나에게 어떤 게 맞는지 파악이 되고, 좋은것을 위주로 먹기 때문에 효능을 알 필요는 있답니다.

 

1.해독

쑥은 독소를 배출해 주기 때문에 간에서 해독하는 기능을 향상시켜요. 우리몸에서 해독하는 곳중에서 가장 중요한 두곳이 바로 간과 신장인데요. 환경의 변화로 인해 숨을 쉴때나 먹을때도 독소가 몸속에 들어올수 밖에 없고, 간이나 신장은 해독하느라 바쁜 기관인데요. 해독에 좋은 음식을 먹으면 간이나 신장이 일을 줄일수 있기 때문에 건강에 좋을수 밖에 없답니다.

 

2.면역력

쑥에는 비타민C를 비롯해 항산화 성분이 들어 있어요. 우리몸에 세균이나 바이러스가 들어 와서 세포를 공격할때 항산화성분이 막아주는 역할을 하는데요. 항산화 성분을 풍부하게 섭취를 하면 방어가 잘 되어 저항력이 높아지거든요.

 

그러면 질병에 걸릴 확률도 낮아지고 면역력도 높아진답니다.

 

 

3.시력

비타민A가 쑥에 많이 들어 있어요. 눈 나쁘면 당근을 먹으라고 하는 이유도 당근에도 비타민A가 많이 들어 있거든요.

당근= 시력이라고 할만큼 연결고리가 탄탄한데요. 쑥에도 비타민A가 많이 있어서 시력을 회복하는데 도움을 준답니다.

 

4.항산화작용

자유라디칼, 우리는 쉽게 활성산소라고 불러요. 숨을 쉬면 생길수 밖에 없는데, 이때를 대비해서 항산화성분이 많은 영양소를 챙겨 먹는게 좋은데요. 쑥에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어요. 그래서 노화예방이나 피부를 건강하게 유지를 할수 있어요.

 

5.균형있는 영양

쑥은 미네랄이 풍부한데, 칼슘, 철등이 있고, 비타민은 A,B군, C등이 있는데요. 미량 영양소이지만 에너지 대사나 뼈등에 중요한 영양소이기 때문에 따로 비타민, 미네랄 영양제를 챙겨 드셔야 하는데요. 쑥에는 다양한 미네랄과 비타민이 풍부해서 보충에 정말 좋아요.

 

6.혈당

현대인들의 식습관과 생활습관으로 인해 내당능장애등을 비롯한 혈당 관리가 힘든 분들이 많으신데요. 자신이 당뇨병인지 모르고 사는 분들도 많다고 하잖아요?

 

쑥은 이런 당뇨병을 예방하고 혈당 조절에 도움이 되기 때문에 봄철에 쑥은 필수라고 봅니다.

 

7.소화

쑥은 성질이 따듯해서 소화도 잘되게 해주고, 위장문제에도 좋은데요. 봄이 되면 쑥국이나 쑥털털이, 쑥떡을 해서 먹는 이유가 겨울동안 추위에 움츠러져 있던 몸에 따듯한 기운을 불어넣기 좋기 때문인데요.

 

소화가 평소에 잘 안된다면 올봄에 쑥국 자주 끓여 드셔 보세요. 많이 도움이 될겁니다.

쑥 부작용

 

쑥은 비타민K가 들어 있어요. 그래서 혈액 응고 약물을 복용한다면 쑥을 드시지 않는게 좋아요. 왜냐면 반대 작용을 하거든요.

 

신장 질환이 있거나 쑥에 대한 알레르기 반응을 보인다면 주의 하셔야 하고요. 아무리 몸에 좋다고 해도 과도하게 섭취하면 가스가 생기고, 소화가 잘 안될수 있으니까 적당량 드시면 좋답니다.

 

쑥 보관 방법

 

쑥을 많이 사게 되면 한꺼번에 씻지말고, 산 그대로 키친타올이나 신문지에 싼 다음 지퍼백이나 밀폐용기나 비닐에 넣어서 냉장 보관을 하면 됩니다.

 

장기간 보관 하고 싶다면, 쑥을 건조해서 그늘에서 보관을 하면 되고요.

제가 아는 분은 쑥을 건조시켜 가루로 내어서 요리할때 넣던데요. 저는 아직 그렇게 해본적은 없는데, 올해는 쑥가루를 만들어 볼까 생각은 하고 있답니다. 향이 너무 좋아서 말이죠.

 

그다음은 삶은 쑥을 냉동보관 하는 방법인데요. 이렇게 하면 1년 내내 소분한 쑥을 꺼내서 쑥떡할때 사용을 하면 되니까 좋았답니다.

 

쑥을 싫어하는 사람을 아직 본적이 없는데요. 그만큼 전국민이 사랑하는 식재료이자 약으로 먹기도 하는데요. 몸이 차갑다면 쑥을 말려서 좌욕을 해도 좋고, 족욕이나 목욕물로 사용을 해도 되는데요.

 

저는 잘 말린 쑥을 차로 끓여 마시기도 한답니다.

 

지금까지 쑥 효능, 부작용등에 대해 알아봤는데요. 건강에 좋지만 지나치게 한번에 많이 드시게 되면 탈이 날수도 있으니까 항상 소식을 하고 건강도 챙기시기 바래요.