앵두 효능 및 앵두청 만드는 법

 

 

앵두 효능 및 앵두청 만드는 법이 궁금하시죠? 봄이 여름에게 바턴을 넘겨 줄 때,

먹을수 있는 앵두! 앵두같은 입술이란 말이 나올 정도로 앵두는 탐스럽습니다.

그러나 텃밭에 심어 놓지 않으면 시중에선 구경 하기 힘든게 앵두이기도 합니다.

 

귀농하고 앵두나무를 몇그루 심었는데요. 그 이유는 앵두의 효능이 너무나 놀랍

기도 했고 먹고 싶을 때, 구하기 힘들어서 맘 껏 먹고픈 마음에 심었습니다. 

1.앵두 효능

 

앵두 효능을 살펴보면, 앵두는  따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 그래서 몸이 냉한 사람

에게 잘 맞는 과일이죠. 앵두에는 단백질, 비타민, 베타카로틴, 엽산, 아연, 철분, 칼슘이

풍부하게 들어 있습니다.

앵두의 칼륨은 나트륨, 노폐물 배출에 도움을 주고,부종에도 좋다고 하고요. 

 

앵두 드시면 새콤달콤 하잖아요?

 

1-1 피로회복

앵두의 사과산이 우리몸의 신진대사를 활성화 시켜 주고, 피로가 빨리 회복되게 해 준다고

해요.

 

1-2 고혈압, 당뇨

앵두에는 안토시아닌 성분이 들어 있는데, 혈관내 중성 지방, 콜레스테롤 수치를  낮춰

주기 때문에 고혈압이나 당뇨에도 도움이 될 수 있다고 해요.

 

1-3 피부미용

앵두에는 비타민이 풍부하게 들어 있는데요. 다양한 비타민이  피부 미백, 잡티, 노화도 예

방에 도움이 될수도 있다고 해요. 

 

1-4 이완

그리고 요즘 많이 긴장돼 있는 분들이 많으신데요. 멜라토닌이 들어 있어서 불면증에도

도움이 되고, 긴장된 몸의 이완에도 도움을 줄수 있다고 하네요. 

 

1-5 염증

환경이 오염되다보니 몸에 염증도 많이 생기는데, 앵두의 항산화 성분이 우리몸의 염증

을 낮춰 줄수도 있다고 해요.

관절염, 류머티즘등으로 고생하는 분들이 생각보다 많잖아요?

한두번 먹는다고 염증이 깨끗하게 사라지는건 아니지만, 염증 제거에 좋다는 음식을 꾸

준히 먹으면 좋아지겠죠?

 

1-6 변비, 다이어트

앵두에는 식이섬유도 많아서 변비해소에도 도움을 주고, 독소 배출도 되니까 다이어트

에도 도움을 줄수 있다고 합니다. 

 

1-7 기관지

요즘 기관지 좋지 않아 고생하는 분들 계시잖아요?

앵두가 폐 건강에도 좋아서 호흡기 질환이나 감기 가래에도 효과가 좋다고 해요.

 

2. 앵두 주의사항

앵두 효능이  좋지만 한가지 주의할 점이 있는데요. 그건 바로 앵두씨를 절대 드시면

안된다는겁니다. 

 

앵두씨를 만약 씹어 드신다면 좔좔좔~ 설사로 화장실을 들락 거려야 할 겁니다.

실수로라도 앵두씨는 절대 드시지 마세요

 

3. 앵두청 만드는 법

-앵두는 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다.

 

-소독된 병에 앵두와 설탕을 섞어서 넣으면 됩니다.

 

-가끔 효소 담글 때 설탕과 재료 비율을 1대1로 하시는 경우도 있던데요.

그렇게 하면 너무 달아요.

설탕을 재료의 반 정도 넣거나, 식초처럼 드시고 싶다면 설탕을 1/3이나 1/4 정도

넣으셔도 됩니다. 저는 꿀이랑 설탕을 섞어서 넣었습니다.

 

 

참, 효소 담글 때 설탕을 넣으면 몸에 좋지 않다고 하는데요. 효소 담근후 바로 드시면

설탕물이 맞아요. 그런데 설탕은 미생물의 먹이가 되거든요. 100일 정도 지나면 괜찮

으니까 지나치게 걱정은 안하셔도 됩니다

 

100일후면 9월에 먹을수 있겠네요.

9월되면 여름의 여운이 남아서 몸이 다운이 되는 시기인데

유기산이 많이 들어 있는 앵두청을 마시고, 으샤으샤 힘을 내 봐야겠습니다.

 

4. 앵두나무 추천

그리고 텃밭이 있어서 앵두나무 심으실 분은 흰색앵두와 왕앵두 추천 드립니다.

오리지널 앵두보다는 크기가 커서 먹을게 있거든요.

 

지금까지 앵두 효능 및 앵두청 만드는 법 알아 봤는데요. 생각보다 앵두 효능이

좋은것 같고요. 앵두청을 담그셔서 체력이 고갈되는 9월에 맛있게 앵두쥬스

만들어 드셔 보세요!