혈당 조절에 도움을 주는 팥 효능

 

 

현대인들중 당뇨환자가 증가하고 있는 추세인데요

당뇨환자들은 혈당조절에 신경을 많이 쓰고

혈당을 낮춰 준다고 하는 음식들을 섭취 하면서 운동도 하는데요

농촌진흥청이 부산대학교와 함께 동물 실험한 결과가 나왔는데

당뇨환자분들께 희소식이 되지 않을까 싶네요

토종 야생판의 항혈당 효능을 도입해서 개발한 팥 YV1-138 이

식후 혈당 조절에 효과가 있음을 확인했다고 하네요

토종 야생팥을 밭에서 재배할수 있도록 개량해서 식물특허를 출원했는데요

토종야생판이 일반 팥에 비해서 항혈당 활성도가 10배 이상이나 뛰어나다고

합니다

야생팥의 단점이 종자 크기가 작고 덩굴뻗음, 종자 탈립 현상이 있는데

이런 현상을 보완하기 위해 직립형 품종인 경원판과 인공 교배해 개발했다고

합니다.

 수컷 실험쥐 36마리를 6주동안 고지방 식이후에 살펴보니 고혈당을 유발,

이후 6주동안 삶은 팥 -YV1-138 을 20프로 함유한 사료를 매일 마리당 2그램을

먹였고, 대조구는 옥수수 전분을 함유한 사료를 먹였다고 합니다.

 

당뇨에 걸린  실험쥐는  대조구에 비해 혈당이 24.4프로 낮아졌고

인슐린에 의해 혈당이 떨어지는 정도를 나타내는 지표인 인슐린 감수성도

개선됐다고 합니다.

 

당뇨 대조군은 인슐린에 대한 내성으로 인슐린 투여 후 비교적 높은 혈당이

지속적으로 유지되는 반면, 개발한 팥을 먹인 동물은 혈당감소와 함께

낮아진 혈당이 지속적으로 유지됨에 따라 인슐린 감수성이 증가함을 확인했다고

합니다.

당뇨병으로 인한 혈당조절 실패를 경험하는 환자분들께는 완전 희소식이

아닐까 싶어요

농촌진흥청은 이런 희소식과 함께, 팥 소비 확대를 위해서 팥차와 흰앙금, 싹나물

등, 가공하기 쉬운 팥 품종을 개발하고 보급하기 위해, 그리고 산업화를 위해

연구를 추진할 예정이라고 합니다.

농촌진흥청이 개발, 보급 품종은 안토시아닌이 많은 검정팥인 검구슬,

팥차용 홍다, 흰앙금용 흰나래, 싹나물용 연두채등이라고 합니다.

 

당뇨병등 성인병은 이제 불치병이라고 하기보다는 관리형 질병이라고

봐야 합니다.

어떤 병이든 관리를 잘하면, 질병 없는 사람들 못지 않게 생활을 할수

있는 시대를 살고 있거든요.

 

당뇨 있으신 분들을 위해 한가지 더 팁을 드리자면

식사하는 방법에 따라서 혈당수치가 달라진다고 하는데요

 

식사전에 먼저 야채를 드신후에 단백질, 탄수화물 순으로 드시면

혈당조절에 도움이 된다고 합니다.

이 식사법은 당뇨가 없으신 분이라 할지라도

이 순서대로 드시는게 건강에 좋다고 하네요 ^^

 

 

팥 이야기가 나왔으니까 팥 효능은 어떤게 있는지 알아볼까 해요

팥은 소두, 적소두라고도 불리워요

뿌리 형태는 콩에 가깝지만, 뿌리혹의 발달은 콩보단 못하죠

줄기는 콩보단 가늘고 길며 쓰러지기 쉽고 덩굴성이 강하다고 봐야됩니다.

원줄기 마디수는 15-18개, 가지수는 3-9개랍니다.

줄기의 빛깔은 녹색과 적자색이 있구요

녹색 줄기의 팥은 씨가 붉고, 적자색 줄기의 팥은 씨가 거거나 얼룩이 있어요

팥의 종류는 줄기가 곧게 서는 보통팥과 덩굴성인 덩굴팥으로 구별이 되구요

여름팥, 가을팥으로 나뉘고

색깔에 따라서 붉으낱, 검정팥, 푸른팥, 얼룩팥등으로 구분을 해요

우리나라의 경우는 재래 품종의 줄기 빛깔은 녹색이 85프로 이고

적자색이 15프로랍니다.

 

팥에는녹말등의 탄수화물이 55프로, 단백질이 21프로 들어 있구요

그밖에 비타민, 지질등도 함유되어 있어서 영양면에서는 아주 좋은 잡곡으로

분류가 되죠

 

팥은 팥죽이나 팥밥, 떡고물이나 소, 빵, 과자 재료로 많이 쓰이구요.

경우에 따라서는 술을 담기도 한답니다

 

팥의 효능을 살펴보면

기미, 주근깨, 고혈압,신장병, 심장병, 야뇨증, 액취증, 치질, 해열

중독, 진통, 구루병, 소염제, 설사, 비만증, 불면증, 변비, 당뇨병

난소염, 각기, 간병증등에 효과가 있다고 해요

 

아무 생각없이 먹는데~효과는 정말 다양하죠~

뭐든 기본은 음식이기에 자연식물 자체를 즐겨 드시는게 건강에 좋은것 같습니다.^^

 

건강은 건강할때 지켜야 합니다.

좋은 농산물 챙겨 드시고 건강하세요 ^^

 

 

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