본문 바로가기

반응형

홍감자

홍감자 효능과 가을 감자 심는 시기 홍감자 효능과 가을 감자 심는 시기 홍감자 드셔 보셨나요? 저는 제작년부터 홍감자를 먹기 시작했는데요. 인근 농가에 어르신께서 홍감자 수확했다고 먹어보라고 해서 먹어보니 맛이 있어서 심고 먹게 됐어요. 겉껍질은 붉은빛을 띠고 있어서 홍감자이고, 카스테라 감자라고도 불리우는데 익히면 카스테라 처럼 노랗고 포슬포슬 맛이 있답니다. 보통은 삶아서 드시는데, 저는 수제비 끓일때도 넣고, 얇게 채 썰어 감자전을 부쳐 먹기도 한답니다. 삶아 먹는것보다는 감자전을 선호합니다. 개인적 취향이죠 ^^ 홍감자 효능 홍감자 효능을 알아 볼까 하는데요 홍감자 껍질에는 폴리페놀이 많이 들어 있어요. 그래서 우리 몸에 노폐물이 쌓이는걸 막아준다고 해요. 감자에는 비타민C가 많이 들어 있다는걸 아실거에요 그래서 피로회복이나 면역력.. 더보기
홍감자 종자 구입해서 유기농으로 키울 작업했어요 안녕하세요~무농약 유기농 친환경 재배를 하고 있는 생명수 농장입니다~ 3월부터는 농장일이 많이 바쁘네요. 저희 농장아랫 마을에서는 감자를 심었는데, 저희는 홍 감자 종자가 좀 늦게 도착하는 바람에 일주일 늦게 홍감자를 심었어요. 네 골 정도를 심었는데, 세 골 하고 조금은 홍 감자를 심었고, 한골 조금 안 되는 곳엔 흰 감자를 심었답니다. 흰 감자는 나중에 미생물 키울 때 사용할 용도고요~ 홍 감자는 저희 먹을 것과 단골손님들께 판매할 용도랍니다. 친구랑 둘이서 1차로 삽질해서 한골 심어 놓고, 홍 감자 종자 도착해서 세 골 작업을 했네요 저는 작년에 홍 감자를 처음 심어서 먹어봤는데, 흰 감자보다 맛이 정말 좋더군요. 2년 전인가, 아랫마을에서 홍 감자를 주셔서 먹어봤는데, 그다지 맛있다는 생각은 들지.. 더보기
유기농마늘과 유기농 냉이가 잘 자라고 있어요 안녕하세요~ 생명수농장입니다. 유기농으로 키우고 있는 마늘입니다. 지난 겨울 냉해를 입은 마늘중에 죽은 것도 있고, 잘 견디어 크고 있는 마늘도 있어요 마늘구멍엔 마늘만 있는게 아니라, 틈 사이로 냉이가 고개를 내밀더니 이제는 마늘 대신, 냉이가 자기 자리인양 고개를 빳빳하게 들고 있네요 저희 농장은 화학NO, 무농약,무비료,무제초제,무비료,무살충제로 농사를 짓고 있는데요 그래서 이맘때쯤이면, 냉이가 마늘과 양파밭을 뒤덮는답니다. 관행농 농가 논과 밭을 보면, 풀이 거의 보이지 않는데, 저희는 제초제도 뿌리지 않다보니 풀?도 정말 많이 보인답니다. 지금까지는 겨울에 나는 풀? 종류이고, 조금 있으면 봄풀들이 뒤덮을 예정이에요 풀을 자연스럽게 방치해두면 수확할게 없어지기 때문에, 최소 두번은 풀을 뽑아줘야.. 더보기

반응형