4월에 심는 작물, 텃밭 가꾸기에 무조건 심어야 하는 민들레

민들레는 3월에 파종하고, 4월에 모종을 심는 작물으로 텃밭 가꾸기를 한다면, 울타리 아래에

심어 놓으면 정말 좋은 작물입니다. 

 

민들레는 흰색 민들레와 노란색 민들레가 있는데, 흰색은 토종, 노란색은 외래종이라고

해서 사람들이 흰색을 더 선호해요. 약효가 더 좋다고 하는데, 외국에서도 오래전부터 노란

색 민들레를 약으로 사용을 했다고 하니까 흰색 민들레씨앗을 구할수 없으면 노란색 민들레도

괜찮아요.

◈ 민들레 심는 시기와 방법

민들레 씨앗을 구입해서 냉장고에서 1-2주 저온보관한 다음에 씨앗을 물에 불린다음 땅에 뿌려

주면 됩니다.

 

씨앗파종후에는 흙을 덮지 않고 시앗이 다른곳으로 날아가지 않게 25센치 간격으로 심고 물만

매일 주면 됩니다.1달안에 싹이 나올거에요. 4월에 심는다면 모종을 구입해서 옮겨 심으시면 되

구요.

 

민들레도 잡초대신에 밭 둘레로 심어 놓으세요. 민들레를 심으면 좋은 이유는 다양하지만, 사서

먹는 민들레, 특히 민들레즙 잘못 사서 먹으면 큰일 납니다. 민들레는 과일나무 아래 많이 키우는

데, 농약 엄청 뿌리잖아요.

 

아는 분이 그런 민들레로 즙 낸거 드시고, 몸이 이상해서 병원엘 갔더니 간수치가 엄청 올라갔답

니다. 즙은 농축된건데, 농약을 많이 뿌렸으니 간이 농약 해독한다고 얼마나 힘들었겠어요.

잘 씻으면 농약잔류 걱정 안해도 된다고 하지만, 제 생각은 글쎄요.입니다.

 

어쩔수 없이 먹어야 하는 경우도 있겠지만, 텃밭을 한다면, 그리고 건강을 생각한다면 민들레 심

는거 추천드려요. 봄에 쌈채소로 먹기에 입맛도 돌고 괜찮거든요.

◈ 민들레 효능

민들레는 동의보감에 기록된 내용을 살펴보면, 염증치료와 뭉친 것을 푼다고 되어 있어요.

 

민들레잎을 뜯으면 하얀액이 나오거든요.그게 테르펜 성분이에요.우리몸에 세균이나 바이러스가

들어오면 항균, 항바이러스 작용을 하죠.

 

가장 주목해야 할 성분은 키코르산인데요. 이 성분은 탄수화물 흡수를 억제하고, 인슐린 분비를

촉진시켜서 혈당을 내리는데 도움을 줍니다. 봄에 당뇨병이 있는 분들은 민들레잎 드시면 걱정

이 좀 덜어지겠죠?

 

보편적으로 민들레를 먹는 가장 큰 이유는 간에 좋기 때문인데요.

민들레에 들어 있는 실리마린 성분이 간세포를 재생시키고, 보호를 하죠.

 

간이 나빠지면 해독을 못하잖아요?민들레는 실제 독에 오염된 간조직을 회복 시킬 뿐만 아니라

간세포가 괴사되는걸 막아줍니다.

 

또 민들레에는 베타카로틴이 풍부한데요. 이 성분은 우리 몸속에 활성산소를 제거하고 세포 손상

을 막아주는 항산화제입니다. 살이 잘 찌는분들은 몸에 독소도 많고 염증도 많은데요.

 

민들레가 해독작용도 도와주니까 염증도 없어지고 독소도 배출되고, 다이어트에 도움이 된답

니다. 그리고 루테인 성분도 들어 있어서 녹내장, 백내장, 시력 보호, 망막 손상을 예방하구요.

신경통, 변비개선에도 좋습니다.

 

 

민들레잎을 쌈 사서 드시면 정말 맛있어요. 저는 민들레 나물보다는 생으로 먹는 쌈이 맛있던

데요. 연할때는 쌈 사서 드시거나 장아찌 만들어 드시면 되고, 잎이 질겨 지면, 씻어서 찜통에

찐 다음, 가정용 건조기가 있으면 말리시고 없으면 덖어서 차를 만들어 드시면 됩니다.

 

민들레잎을 뜯으면 하얀액이 나오거든요.그게 테르펜 성분이에요.우리몸에 세균이나 바이러

스가 들어오면 항균, 항바이러스 작용을 하죠.

 

가장 주목해야 할 성분은 키코르산인데요. 이 성분은 탄수화물 흡수를 억제하고, 인슐린 분비

를 촉진시켜서 혈당을 내리는데 도움을 줍니다. 봄에 당뇨병이 있는 분들은 민들레잎 드시면

걱정이 좀 덜어지겠죠?

 

보편적으로 민들레를 먹는 가장 큰 이유는 간에 좋기 때문인데요.

 

민들레에 들어 있는 실리마린 성분이 간세포를 재생시키고, 보호를 하죠. 간이 나빠지면 해독

을 못하잖아요?민들레는 실제 독에 오염된 간조직을 회복 시킬 뿐만 아니라 간세포가 괴사

되는걸 막아줍니다.

 

또 민들레에는 베타카로틴이 풍부한데요. 이 성분은 우리 몸속에 활성산소를 제거하고 세포

손상을 막아주는 항산화제입니다. 살이 잘 찌는분들은 몸에 독소도 많고 염증도 많은데요.

 

민들레가 해독작용도 도와주니까 염증도 없어지고 독소도 배출되고, 다이어트에 도움이 된

답니다. 그리고 루테인 성분도 들어 있어서 녹내장, 백내장, 시력 보호, 망막 손상을 예방하구요.

신경통, 변비개선에도 좋습니다.

오늘은 텃밭 가꾸기 할때 4월에 심는 작물 민들레에 대해 알아봤어요. 꼭 심으셔서

상추와 같이 쌈 사 드시고 건강 챙기세요!

 

 

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