텃밭 가꾸기 4월에 심는 작물 우엉 추천

 

텃밭 가꾸기는 건강을 생각해서 하는 거잖아요? 4월에 심는 작물로 우엉을 추천해

드리고 싶은데, 처음 텃밭을 하면 보통은 상추, 열무, 호박,호박, 오이 이런 걸 심잖아요?

 

이런건 기본으로 심지만, 밭 둘레에 한번 심고 관리만 잘하면 매년 먹을수 있는 작

물들이 있어요. 근데 이 작물들이 해독과 다이어트에도 좋아! 안 심을 이유 있을까

요? 당연히 심어야죠. 텃밭이 없다? 그럼 사서 드시면 되고, 나중에 텃밭 생기면 심

을 버킷리스트에 넣어 두시면 되겠죠? 이글에서는 우엉에 대해서 알아보고, 다른글

에서 추천작물 더 말씀드리도록 할게요.

◈ 우엉 심는법

작년에 우엉씨앗을 얻어서 심었는데, 그 자리에서 올해도 우엉이 났어요. 우엉은 온

도나 습도에 민감하다고 하는데, 대충 심어놨는데도 잘 자라네요.

 

배수만 잘되게 해서 한뼘 정도의 간격으로 심었는데  일단 싹이 나니까 매년 무서운

속도로 성장하기 때문에, 밭 가장자리에 심으면 풀 대신 키우기 좋을 것 같아요.

 

◈ 우엉파종시기

우엉은 3월중순부터 5월 중순까지 봄파종을 하셔도 되고, 9월부터 10월까지 가을 파종

을 하셔도 됩니다.

우엉 모종은 4월말부터 5월에 심으면 되구요. 

 

◈ 우엉밭 만들기

우엉은 50센치 이상 깊게 갈아줘야 하는데요.마트에서 우엉 뿌리 보셨을거에요. 

길잖아요? 최소 50센치 정도로는 깊게 갈아줘서 우엉이 잘 자라요.

나중에 우엉뿌리 수확이 힘들것 같다면, 비료포대 있죠? 거기에 흙을 담고 심으셔도 됩니다.

그러면 땅을 팔 필요도 없고, 비닐 반으로 잘라서 수확하면 되니까 편하죠.

 

◈ 우엉잎 수확

우엉이 잘 자라면 7월경부터는 우엉잎을 수확해서 먹을수 있고, 저희처럼 작년에 심은 경우

는 지금 우엉잎을 수확해서 먹는답니다.

 

◈  우엉효능

우엉은 오래전부터 해독제, 이뇨제로 사용이 되었어요, 우엉뿌리를 덖어서 차로 만 들어 마시

기도 했고, 장아찌나 볶음, 조림, 김밥재료로 사용을 하고 있죠. 우엉을 오래 먹으면 몸에 나쁜

기운을 배출하고 몸이 가벼워져서 늙지 않는다는 말이 있으니 효능을 알만하죠?

 

우엉에는 사포닌이 많이 들어 있는데 사포닌은 세포 노화를 막아주고, 몸에 있는 활성 산소를

없애주며 외부에서 들어온 균, 바이러스로부터 우리몸을 지켜 줍니다.

 

리그닌이라고 들어 보셨을텐데, 혈액순환이 잘되게 돕고 체내 지방을 제거해 줘요.

 

그리고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주죠. 그래서 다이어트나 동맥경화등에 도움이 되죠.

이외에도 염증을 완화시켜 주고, 항암효과, 배변이 잘되게 도와주고, 소화도 잘되게 해줄 뿐만

아니라 다이어트에도 좋아요,.

 

이렇게 좋은 우엉을 뿌리만 드셨죠?

한국식품연구원에서 우엉잎 추출물을 가지고 동물실험을 했는데요. 우엉잎 추출물이 건성

황반변성 환자의 망막이 손상되는걸 억제 하는걸로 나타났답니다.

 

황반변성이란?

50세 이상 연령층에서 주로 발생하는데, 건성 황반변성은 80-90%정도 차지하죠.

시력에 큰 이상이 없어서 자각을 잘 못한다고 해요.그런데 건성 황반변성을 그대로 두면

습성 황반변성으로 진행이 될수 있는데요.

 

실명을 유발하는 대부분의 원인이 습성 황반변성이라고 합니다. 우엉잎에는 루테인과 유

사한 효과를 보이는 성분이 들어 있는데 망막손상을 억제해서 건성 황반변색을 예방하는

데  정말 좋다고 하니까 드시는게 이득이겠죠?

 

우엉잎은 살짝 데쳐 쌈으로 드셔도 되는데요.

섬유질이 많아서 장의 노폐물을 배출시키고 독소 염증 제거를 하기 때문에 다이어트에

좋아요.

 

우엉뿌리도 다이어트에 좋지만, 우엉잎도 좋으니까 나물로 무쳐 드셔도 되고, 우엉잎차로

만들어 마셔도 됩니다.

 

우엉잎차 만들때는 깨끗하게 씻어서 썰어 건조기에 말린다음 팬에 살짝 덖은 다음 차로 끓

여 마시면 됩니다.

 

건조기가 없다? 그러면 물기 뺀 다음 팬에 바로 덖어서 드시면 되세요.

 

오늘은 텃밭 가꾸기 작물이자 4월에 심는 작물 우엉에 대해 알아 봤어요. 다음글에서는

다이어트에 좋은 스테비아에 대해 알려드릴게요.

 

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