체력 기르는 방법중 하나, 뽀빠이가 즐겨 먹던 시금치

무농약.무비료.무제초제,무살충제.무비대제 농사를 짓는 생명수농장입니다.

갑작스런 한파에 심어 놓은 유기농 마늘과 양파가 상태가 별루 안좋아 보여요 ;;

잘 자라주길 바라며,

이제 농장에 푸른 건 풀이고, 아주 조금...심어 놓은 시금치만 보이네요

많이 심고 싶었으나 파종할때 땅이 마르지 않아서 무늬만 시금치가 나게 뿌려놨고

몇개 안 올라왔어요 ㅎㅎ

두어번 나물 무쳐 먹으면 없어질 시금치 ;;;

 

시금치는 녹황색 채소의 왕이라고 불리울 정도로 영양가가 정말 높은 채소인데요

카로틴의 경운 성인 남자의 1일 필요량이 100그램안에 들어 있고 , 비타민C도 풍부하며

한국인에게 부족하기 쉬운 비타민B군도 많이 포함된 동시에 칼슘, 요오드, 철분, 단백질도

풍부하다고 합니다.

어릴때 뽀빠이라는 만화가 있었잖아요

피로회복과 체력증강에 좋아서인지, 힘의 대명사 뽀빠이 아저씨가 힘이 없을때면

꼭 먹던 야채가 바로 시금치였죠

시금치의 꽃말도 건강 이거든요.^^

 

시금치 효능

1. 빈혈개선

시금치에는 철분 함유량이 높아 빈혈에 좋은데요. 특히나 임산부의 경우는 철, 칼슘 필요량이

높기 때문에 자주 드시면, 임산부및 태아의 건강에도 도움이 된다고 합니다

2. 뼈 튼튼

시금치의 비타민K 성분은 뼈를 튼튼하게 하고, 마그네슘, 칼슘 인등의 무기질 성분들도

함유되어 있어 뼈관련 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다.

3. 눈 건강

시금치에는 비타민A성분이 함유되어 있는데, 이는 망막의 손상을 막아주고, 눈의 피로,

백내장, 결막염, 야맹증등 눈질환 예방에 도움을 줍니다.

4. 혈관

시금치의 무기질 성분, 칼륨이 혈관의 나트륨과 독소를 배출시켜 주기 때문에

혈압 안정은 물론이거니와 혈관 건강에도 도움을 주고, 혈액순환도 잘 되게 해주기에

동맥경화, 심근경색, 고혈압등에도 도움을 준다고 합니다.

5. 노화방지

시금치에는 항산화 성분이 풍부한데, 항산화 성분이 노화의 주범이 되는 활성산소를 제거해줌으로

노화를 예방하는데 도움을 줄 뿐 아니라, 시금치의 엽산의 경우는 뇌의 노화를 막아줌은 물론,

뇌기능 개선을 하는데도 도움을 주기 때문에 치매 예방에도 좋다고 합니다.

6. 다이어트

시금치는 칼로리가 낮고, 다양한 비타민과 무기질 함유량이 높은데다, 콜레시스토키닌 이라는

성분이 뇌속의 포만감을 불러 일으키고, 식욕을 억제해줌으로 다이어트에 도움을 줍니다.


현대인의 식생활 자체가 비타민, 무기질이 부족하기 때문에

피로하기 쉽고 체력도 약해지고 그런데,

시금치는 풍부한 비타민과 무기질로 인해서 쉽게 피로하거나, 무기력해지는 경우,

허약체질, 빈혈이나 기미가 많은 사람들에게 도움이 되는 식품중 하나 입니다

시금치 섭취할때 주의 할 점은

커피나 차와 함께 마시면 철분 흡수율이 나빠지므로 이 부분만 조심하면 됩니다.