마늘 효능과 마늘 쉽게 까는법

 

 

 

마늘 효능과 마늘 쉽게 까는법

 

무농약으로 마늘농사 짓고 있는 생명수농장이에요~

올해는 마늘 가격이 폭락이죠~농가들이 많이들 힘들어 하세요~

마늘 많이 드셔서 농민들의 시름을 덜어주세요 ^^

 

작년에 처음 마늘을 수확해서 판매를 했었답니다.

무농약,무비료,무제초제,무살충제로 키워서인지

아픈 분들께서 많이 찾아주셨어요~

올해도 마찬가지구요~

넘 감사하게 생각합니다

계속해서 농약 치지 않고 농사 지어 맛있는 농산물로

보답할게요~

작년에 농사지어 파지마늘을 흑마늘로 만들어 먹었어요

파지라고 해서 썩은걸루 만들었단건 아니구요

한톨에 썩은 부분은 버리고 한알씩 쪼개서 흑마늘만들어서

즙내려 먹은거거든요 ^^

중탕가게에서 만들어 먹었는데

1년정도를 먹고나니 저질체력이 엄청 좋아졌어요~

마늘을 꾸준히 먹을만 한것같아요~

그래서 마늘을 꼭 먹어야 하는 이유..즉 마늘효능에 대해 알아볼까합니다

마늘효능

1.해독작용

마늘엔 메티오닌, 시스테인등 성분이 강력한 해독작용을 한다고 해요

그래서 간장기능을 강화시키구요

알리신 치오에텔, 알리인, 유화수소, 멜가프탄 성분 및 유도체가

수은등 중금속과 공해물질을 배설한다고 합니다.

 

2. 변비,설사

잘먹고 잘 배출하는건 복된 일이죠~

마늘을 수시로 복용하면 알리신이 대장을 자극해서 연동작용을 촉진한다고 해요

그래서 배변이 규칙적으로 ^^

3. 천식,기관지염

마늘은 진해거담작용을 하는데

마늘의 알리신 성분이 위를 자극하면요

위가 폐로 점액을 묽게 하는 체액을 분비하게 명령을 한다고 해요

그러면 폐가 스스로 담을 배출할수 있어서 좋다고 합니다.

4. 당뇨병

당뇨병은 생활질병이라고 하죠

식생활이 가장 큰 영향을 미치고 가족력인 유전,

인슐린 부족으로 발병된다고 해요

인슐린은 혈중 포도당을 근육이나 지방조직으로 흡수해서 혈중 포도당 농도를

낮추는 작용을 하는데

인슐린이 부족하게 되면 혈중 당분이 높아져 당뇨병이 된답니다.

마늘은 에너지 대사를 촉진하는 비타민B1, 알리신이 결합해서

알리치아민으로 전환되어 강력한 당질대사 촉진을 한다고 해요

그리고 알리신은 체내의 비타민B6와 결합해서 췌장의 세포를 활성화 한답니다.

 

5.위장병

알리신은 위와 장의 점막을 자극해서 소화효소 분비를 촉진하는데요

위점막의 저항력과 소화능역을 제고시킨다고 합니다.

 

6. 감기

바이러스에 의해 발생하는 감기는

몸이 건강하면 잘 걸리지 않아요

마늘을 자주섭취하면 체력강화 및 피로회복 기능으로

감기 예방에 좋답니다.

7. 불면증

현대인들에게 불면증이 많죠

그래서 수면제를 드시는 분들이 많은데요
마늘은 신경세포의 흥분을 억제하고 진정시키는 작용을 해서

몸을 따듯하게해서 숙면을 취하기 쉽게 해준다고 해요

 

8.결핵

마늘은 강력한 살균, 항균작용을 합니다.

특히, 곰팡이균, 결핵균, 이질균, 포도상구균, 장티프스균, 뇌염균, 콜레라균,

연쇄상구균등의 살균 효과에 좋다고 해요

 

9.갱년기증상

여성의 경우 40세가 지나면 생리 현상이 없어지면서 난소기능은 저하되고

여성호르몬 분비 감소로 인해 균형이 깨지니까

육체적, 정신적으로 갱년기 증상이 오는데요,

마늘은 이런 불균형을 복원시킨다고하네요

 

 

그리고 마늘 까기 싫어서 간마늘이나 깐마늘 많이 사 드시죠?

마늘은 마늘자체도 효능이 좋지만 껍질도 좋다는건 이젠 다들아실거에요

껍질을 따로 사시는것보단 마늘을 사서 껍질 까서 잘 모아뒀다가

필요할때 사용하는게 좋겠죠?

 

마늘 쉽게 까는 법

 

마늘을 집에서 쉽게 까려면 어떻게 해야 할까요?

마늘 심기 전에 저희 농장은 매실효소나 목초액 희석한 물에

최소 한시간 이상 담가두거든요

이렇게 하는 이유는

그렇게 해야 마늘 살균이 되기에 그렇게 하는데요

한시간 이상 담가두면 마늘껍질이 저절로 벗겨집니다 ㅎㅎ

이게 가능할려면 마늘이 바싹 말라 있어야 한답니다~

마늘 까기 참 쉽죠~^^