식초가 좋다는 건 다들 아는 사실이다.
도서관엘 가봐도 식초 예찬을 하는 책이 몇권씩인걸 보면^^
식초를 먹게 되면 우리몸엔 어떤 작용을 할까?
간장병
간기능이 저하되어 흡수되지 않음과 동시에 각종 유해 물질이 해독되지 않고 전신으로 퍼져가는 병인데
이럴 때 매우 효과적이다. 또한 아미노산이 체내에 흡수 되므로 단백질을 보강 할 수 있다.
고혈압
지방의 합성을 저지하는 작용과 더불어 지방의 분해를 촉진하는 기능이 있다.
또한 염분 섭취를 억제하는 기능을 하며 이뇨 작용을 돕는 기능을 한다.
골다공증
식품속의 칼슘이 체내에 흡수되는 것을 돕고 칼슘의 체내흡착을 원활하게 하는 역할을 한다.
또한 부신피질 호르몬을 조절하여 골다공증에 대단한 효과가 있다.
기미, 피부 노화
과산화지질은 피부의 팽창이나 탄력, 주름이나 처짐, 피부의 윤택이나 촉촉함 등의 여러가지 영양을 미치는데
이것을 억제하는데는 비타민E가 효과가 있다.
식초는 피부나 근육내의 젖산을 분해해서 혈액의 흐름을 원활하게 하는 작용을 하므로 피부의 노폐물을 남기지 않는다.
당뇨
당뇨로부터 몸을 지키기 위해서는 탄수화물, 지방 등 에너지원의 분해를 촉진해 신진대사를 활발하게 해야 하는데
식초가 이런 기능을 갖고 있다.
동맥경화
동맥경화는 동맥속에 콜레스테롤이나 중성지방이 축척되어 혹처럼 돌출되거나 혈관이 노화 함으로써 일어나게 된다.
이병은 매일 식초 60cc 를 3회 나누어 식후에 마시면 높은 효과를 볼수 있다.
변비
체내의 신진대사를 높이는 기능을 가지고 있으며 장내의 활동이 원활해지고 탄산가스가 발생하여 변의를 일으켜
변비가 해소 된다.
비만
날씬한 몸매를 갖고 싶은것은 남녀 모두의 희망사항이다.
특히 주부들의 경우 다이어트에 도전을 해보지만 번번히 실패 하게 된다.
식초는 당질이 지방으로 변하는 것을 막고 지방의 분해를 돕기때문에 자연히 살이 빠지게 된다.
불면증
불면증은 스트레스로 오는 경우가 많다.
식초는 칼슘을 흡수, 정신적인 긴장을 완화시킨다.
신장병
신장에(신우염이나 신장염)이상이 생기면 불필요한 물질을 체외로 배출하는 역할을 다하지 못하는데
식초는 항이뇨 호르몬을 조절하며 신장이 제기능을 찾도록 만든다.
위장병
위액의 분비를 촉진 시켜 줄뿐만 아니라 강한 살균 작용까지 있어 위장내의 유해한 세균의 번식도 억제 해 주므로 매우 좋다.
비타민 B1을 많이 함유하고 있어 식욕 부진 해소에 효과가 있다.
요통
식초에는 초산, 구연산등의 유기산이 많이 함유되어있어 젖산의 분해도 촉진하기 때문에 피로를 방지하여 허리의 유연성을 갖게 해준다.
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