카니보어 다이어트 : 고기만 먹는 식단이 건강에 미치는 영향

카니보어 다이어트는 고기와 동물성 식품만을 섭취하는 식단입니다. 우리가 흔히 먹는 채소, 과일, 곡물 같은 탄수화물은 최대한 배제하고, 육류, 생선, 계란, 동물성 지방만 먹는 방식이죠.

 

최근 들어 체중 감량과 혈당 관리에 효과적이라는 후기가 많아 많은 사람들이 이 식단에 관심을 보이고 있는데요. 그렇다면 카니보어 다이어트를 하기 위해선 구체적으로 어떤 음식을 먹을 수 있고, 어떤 음식을 피해야 할까요?

카니보어 다이어트에서 먹을 수 있는 음식들

카니보어 식단은 철저히 동물성 식품에 초점을 맞춥니다. 주로 다음과 같은 음식들을 먹습니다.

• 붉은 고기: 소고기, 돼지고기, 양고기 등.
• 가금류: 닭고기, 오리, 칠면조 같은 가금류.
• 생선 및 해산물: 연어, 참치, 새우, 조개류.
• 계란: 모든 종류의 계란, 닭, 오리, 메추리알 등.
• 동물성 지방: 버터, 라드(돼지 기름), 수지(소 기름) 등.
• 내장 부위: 간, 심장, 신장 같은 내장류.
• 유제품 (제한적): 고지방 유제품인 치즈, 크림 등을 섭취하지만, 일부 사람들은 유제품을 피하기도 합니다.

  

피해야 할 음식들

카니보어 다이어트에서 가장 중요한 것은 탄수화물과 식물성 식품을 거의 모두 피하는 것입니다. 다음과 같은 음식들을 배제해야 합니다.

• 모든 과일과 채소: 섬유질이 많은 식물성 음식은 금지됩니다.
• 곡류: 쌀, 밀, 귀리, 보리 등.
• 견과류와 씨앗류: 아몬드, 호두, 해바라기 씨 등.
• 가공식품: 설탕, 식물성 기름, 가공된 스낵류 등.
• 알코올 및 음료: 탄수화물이 포함된 알코올, 설탕이 첨가된 음료도 피해야 합니다.

  

카니보어 다이어트의 장점

카니보어 다이어트를 선택하는 사람들은 몇 가지 장점을 자주 언급합니다.

• 체중 감량: 탄수화물을 거의 섭취하지 않다 보니 칼로리 섭취를 자연스럽게 줄이면서도 포만감을 쉽게 느낄 수 있습니다. 덕분에 많은 사람들이 체중 감량 효과를 경험합니다.
• 혈당 안정화: 탄수화물 섭취가 줄어 혈당이 급격하게 오르내리는 일이 적습니다. 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 특히 유익할 수 있습니다.
• 식단의 단순함: 먹을 음식이 명확하고 복잡하지 않아 장보기와 식사 준비가 간편해집니다.

  

카니보어 다이어트의 단점

하지만 카니보어 다이어트에는 단점도 존재합니다.

• 영양 불균형 위험: 채소와 과일을 섭취하지 않기 때문에 비타민 C나 섬유질 같은 중요한 영양소가 부족할 수 있습니다. 장기적으로는 영양 결핍이 문제가 될 수 있죠.
• 식사의 단조로움: 제한된 음식만 먹기 때문에 식사에 대한 흥미를 잃거나 쉽게 질릴 수 있습니다.
• 콜레스테롤 및 심혈관 문제: 고지방 식품을 많이 섭취하다 보면 콜레스테롤 수치가 높아지거나 심혈관 질환 위험이 증가할 가능성이 있습니다.

카니보어 다이어트를 시작하기 전 주의할 점

뭔가 좋다는 말이 나오면 우르르~ 따라하는 경향이 있는데요. 카니보어도 마찬가지죠. 카니보어 다이어트를 고려하고 있다면 몇 가지 주의사항을 기억해야 합니다.

1. 전문가와 상담: 기존에 건강 문제가 있거나 약을 복용 중인 경우, 반드시 의사나 영양사와 상담 후 시작하는 것이 중요합니다.
2. 영양 보충제 섭취: 장기적으로 비타민과 미네랄 부족이 발생할 수 있으니, 필요한 경우 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 적응 과정: 처음에는 피로감, 두통 등의 증상이 나타날 수 있는데, 이는 '케톤 독감'으로 알려진 증상입니다. 시간이 지나면 몸이 적응하게 됩니다.

카니보어 다이어트는 고기와 동물성 식품을 중심으로 한 극단적인 저탄수화물 식단입니다. 체중 감량과 혈당 관리에는 효과가 있을 수 있지만, 장기적으로는 영양 불균형과 심혈관 질환 위험에 대한 인지도 필요합니다.

 

어떤 식단이 다이어트나 건강에 좋다고 무분별하게 극단적으로 따라하기 보다는 몸에 맞춰서 유동적으로 차츰차츰 적용해 보시기 바랍니다.