추석 쪽파 심는 시기와 재배방법 총정리

지금부터는 많은 사람들이 가을 농사 준비에 바빠집니다. 그중에서도 쪽파는 김장재료 및 가을 파김치 재료로 많이 사용되기 때문에 오늘은 추석 쪽파 심는 시기와 밭 만들기, 재배 방법에 대해 알아보겠습니다.

1. 쪽파 심는 시기

쪽파는 일반적으로 가을에 심는 작물로, 추석 즈음이 가장 적합한 심는 시기입니다. 대개 8월 말에서 9월 초 사이가 적기입니다. 이 시기에 심으면 추석 무렵에 수확할 수 있어 명절 음식 준비에 유용합니다.

2. 밭 만들기

쪽파를 심기 위해서는 먼저 밭을 정리하는 것이 중요합니다.

1. 토양 준비: 쪽파는 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 먼저 밭을 깊이 갈아엎어 주고, 유기질 비료를 충분히 섞어줍니다. 배구가 잘 안 될 경우 누렇게 잎이 변하면서 썩을수 있으니 유념해 주세요!
2. 밭 정리: 밭을 평탄하게 만든 후 고랑을 만들어 줍니다. 고랑의 간격은 약 20cm 정도가 적당합니다.
3. 비료 주기: 밑거름으로 유기질 비료와 복합비료를 골고루 뿌려줍니다. 비료는 쪽파의 생육에 중요한 역할을 하므로 꼼꼼히 챙겨주세요.

3. 쪽파 재배 방법

밭 준비가 끝났다면 이제 쪽파를 심어야겠죠. 재배 방법은 다음과 같습니다.

1. 종자 선택: 건강하고 튼튼한 종구를 선택합니다. 쪽파 종구는 병해충에 강하고 발아율이 높은 것이 좋습니다.
2. 심기: 준비한 고랑에 간격을 두고 쪽파 종구를 심습니다. 보통 10cm 간격으로 심으며, 깊이는 약 3cm 정도가 적당합니다.
3. 물주기: 쪽파는 물을 좋아하는 작물이므로 꾸준히 물을 주어야 합니다. 특히 심은 후 초기에는 흙이 마르지 않도록 주의하세요.
4. 잡초 관리: 쪽파밭에는 잡초가 자라기 쉽습니다. 정기적으로 잡초를 제거해 주어야 쪽파가 건강하게 자랄 수 있습니다.
5. 병해충 방제: 병해충이 발생하면 즉시 방제 조치를 취해야 합니다. 유기농 재배를 원한다면 천연 방제제를 사용하는 것도 좋은 방법입니다.

4. 수확과 보관

쪽파는 심은 지 2~3개월 후에 수확할 수 있습니다. 초록색 잎이 무성하고 뿌리가 튼튼하게 자랐을 때가 수확 적기입니다. 수확한 쪽파는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 오래 유지할 수 있지만, 저는 대부분 파김치를 담거나 김장재료, 혹은 총총 썰어서 냉동 보관을 합니다

 

이렇게 하면 변색이나 썩혀 버리는 경우가 없어서 수확하면 그대로 보관하기보다는 손질해서 처리하는 편입니다. 그리고 파뿌리는 깨끗하게 씻어서 말린 다음 지퍼백에 담아 보관을 하는데요. 육수를 내거나 감기 걸렸을때 무,꿀등을 넣어 차로 끓여 마십니다.

마무리

추석 쪽파는 가을 농사의 시작을 알리는 중요한 작물입니다. 적절한 시기에 심고, 철저한 관리와 재배 방법을 따르면 맛있고 건강한 쪽파를 수확할 수 있을 건데요. 심는 시기가 늦어지면 수량도 적어지니까 늦지 않게 심어 주시면 되겠습니다. 

 

그리고, 작년에 홍산마늘 종자를 심어 6월에 수확해서 한달간 잘 건조한 마늘이 있습니다. 타지역 농협에서도 만족할 정도로 좋은 마늘인데요. 필요하시면 두번째 링크(홍산마늘 효능)을 읽어보세요. 깜짝 놀랄 가격과 효능을 확인하실수 있습니다.

 

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