카무트 쌀 효능 7가지 및 부작용

건강에 관한 관심이 높아지고 있습니다. 그래서 요즘 핫한 고대 곡물인 카무트쌀에 대해 알아볼 건데요. 카무트는 효소와 쌀 두 종류를 많이 드신다는 말씀을 드리면서 시작해 볼게요. 

 

풍부한 역사와 인상적인 건강상의 이점으로 인해 카무트는 전 세계 사람들의 마음을 사로잡고 있습니다. 하지만 모든 것이 무조건 좋다라고 말씀드릴순 없어요. 몇 가지 부작용도 유의해야  하거든요. 무엇이든 100% 좋다고 말하면 그건 사기죠.

◈ 카무트 쌀이란 무엇인가요?

 

카무트라는 이름은 사실 브랜드 명칭입니다. 카무트쌀이라는 곡물은 호라산 밀의 한 종류입니다. 6000년 전 고대 이집트에서 재배된 것으로 알려졌죠. 카무트쌀은 단백질, 미네랄, 식이섬유, 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 그래서 건강에 아주 좋을 거란 생각에 사람들의 주목을 받고 있는 겁니다.

◈ 카무트 쌀 효능

1. 변비 예방 및 개선

카무트 쌀에는 섬유질이 많아 변비에 좋은데요. 현대인들의 장은 연동운동이 잘 되지 않아 변비약을 많이 드시는데요. 식사 스타일이 섬유질이 적은 음식을 섭취 하고, 매일 책상 앞에서 일하는 경우가 많아서입니다.

 

카무트쌀은 섬유질이 풍부해 장의 연동운동을 활발하게 하여 배변 활동을 원활하게 합니다.

2. 당뇨 예방 및 혈당 관리

현대인의 식사는 탄수화물과 단백질로 많이 치우쳐 있습니다. 우리가 먹는 많은  탄수화물이 혈당을 급격히 상승시켜 당뇨병이나 내당능장애를 일으키는데요.  카무트 쌀은 GI 지수가 낮아 혈당 상승을 완만하게 상승시키기 때문에 혈당 스파이크가 일어나지 않아 혈당 관리에 도움이 되죠. 

 

3. 체중 조절

고단백, 고칼로리식이 현대인의 기본 음식 섭취 스타일 입니다. 카무트쌀에는 식이섬유가 풍부한데요. 식이섬유는 포만감을 주며, 혈당 상승 속도를 늦춰 과식 예방에도 좋고, 체중 관리에 도움이 됩니다.

 

4. 항산화 작용

카무트 쌀에는 아연과 셀레늄이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화작용을 하는데요. 우리 몸에는 활성산소가 생기는데, 항산화작용을 하는 음식을 섭취하면 활성산소가 세포를 공격하는 걸 막아주는 역할을 합니다. 신체를 보호하며, 노화 및 질병 예방에 기여합니다.

5. 면역력 향상

카무트의 식이섬유와 미네랄은 장 건강에 도움이 되는데요. 장에는 좋은균과 좋지 않은 균이 공존을 합니다. 그리고 좋지 않은 균이 많으면 면역력도 떨어지는데요. 식이섬유와 미네랄이 좋은 균이 잘 자랄 수 있게 돕기 때문에 면역력이 좋아집니다. 

◈  카무트 쌀 섭취 방법

카무트 쌀을 백미와 섞어 밥을 지어도 됩니다. 만약 밥으로 드시기 싫다면 에너지바, 미숫가루 음료 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 처음에는 익숙해지기 위해서 백미와 섞어 먹는 것부터 시작하는 것이 좋습니다.

◈  카무트 쌀의 부작용

카무트 쌀은 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 셀레늄 과다나 밀 알레르기 반응과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 적당량을 섭취하고, 밀 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다.


카무트 쌀 효능을 보셔서 건강에 좋다는건 아실 겁니다.   하지만, 모든 좋은 것에는 주의가 필요하듯, 카무트 쌀도 적절히 섭취하는 것이 중요합니다. 과유불급입니다. 아무리 좋은 음식이라도 절제는 필요합니다. 

 

적당히 잘 조절 하셔서 건강하시길 바랍니다.