머위 효능과 부작용 함께 먹으면 좋은 음식

봄이 되면 머위를 찾는 분들이 많으십니다. 머위는 몸속 노폐물을 제거하고, 소화를 도울

뿐 아니라 염증제거에도 도움이 되기 때문이죠. 머위는 맛과 향이 좋아서 쌈, 나물, 차로

다양한 형태로 섭취를 하는데, 이 글에서는 머위의 효능과 부작용, 같이 먹으면 좋은 음식

등에 대해 알려 드리도록 할게요.

 

머위 효능과 부작용 함께 먹으면 좋은 음식

 

머위는 물기가 있는 산에서 자랍니다. 밭에서 키울 경우는 양지바른 곳에서도 잘 자리기

는 합니다. 한번 심어 놓으면 평생 뜯어 먹을수 있고, 해가 갈수록 군락을 이루어 평수가

증가하게 됩니다.

 

1. 머위효능

1) 항암

머위는 항암식품으로 인기를 끌고 있는데요. 항산화 성분이 들어 있어 활성산소를 제거해

줘, 정상세포를 보호한답니다. 염증이 생긴 세포나 기형으로 변한 세포, 암세포등 비정상적

세포를 증가하지 못하게 억제시켜 항암 효과가 있다고 합니다.

어느 연구에 의하면, 머위의 성분이 기형세포벽을 파괴한 후 세포핵 속으로 들어가서 암세포

DNA를 파괴함으로 더 이상 커지지 못하게해 암세포가 스스로 죽을 수밖에 없게 만든다 합니다.

2) 고혈압

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 혈압 조절에도 도움을 줍니다.

3)당뇨병

고혈압이나 당뇨병은 혈액이 탁해지면 자연적으로 생기게 되는 질병 중 하나인데요.

머위는 혈액을 맑게 해 주기 때문에 당뇨병으로 인한 합병증 예방에 도움이 됩니다.

4) 식중독

머위에 들어 있는 콜린과 크산신이라는 성분은 독을 해독하는 작용으로 합니다. 그래서 식중독에

걸렸을 때 머위 줄기나 잎을 먹으면 해독 작용으로 증상이 좋아집니다.

5) 기타

이외에도 머위는 골다공증, 위궤양, 만성기관지염, 불면증, 비만, 폐질환등에 좋다고 알려져 있

습니다.

2. 머위와 함께 먹으면 좋은 음식은

-무, 당근이 있는데, 비타민C, 카로틴등이 더욱 상승해 면역력 향상에 도움을 주기 때문입니다.

 

3. 머위와 함께 먹으면 좋지 않은 음식

-브로콜리, 요구르트, 우유등은 함께 먹으면 좋지 않은데, 요구루트의 경우는 칼슘이 높은

데, 이 칼슘이 머위의 다른 영양소 흡수를 방해하기 때문이며, 브로콜리의 경우는 체내 노폐물

제거를 방해하는 성분을 함유하고 있어서 따로 드시는 게 좋습니다.

4. 머위 부작용

머위에는 알칼로이드라는 성분이 들어 있는데, 이 성분은 간손상을 유발할 수 있고,

발암물질로도 작용할 수 있다는 연구 결과도 있습니다만, 그 성분 자체가 뿌리 부분에 많고

우리가 섭취하는 부분은 줄기와 잎 부분이기 때문에 중독으로 인한 위험도는 낮다고 볼 수 있

습니다.

 

그래서 생으로 도시기 보다는 데치고 껍질을 벗겨서 드시는 게 좋은데

머위의 쌉쌀한 맛이 알칼로이드 성분 특징이라고 하니, 고사리처럼 푹 데치고, 물에 우려서 드시

는게 좋습니다.

 

지금까지 머위 효능, 부작용, 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 알아봤습니다. 지나침은 모자람만

못하다는 말이 있습니다. 아무리 좋은 음식이라 할지라도 적당히 드시는게 좋습니다.