혈당 썸네일형 리스트형 비만에 탁월한, 외면하면 통곡할 음식 젊게 살기 위해선 혈액이 깨끗해야 하며, 혈관 나이가 젊어야 한다는건 다들 아는 사실이다. 하지만, 바쁜 생활속에서 젊게 건강하게 산다는건 쉽지만은 않다. 그렇다고 해서 건강을 포기 할순 없다. 우리가 흔히 먹는 음식중에 혈관과 혈액을 깨끗하게 해 주며 비만에도 탁월한 식품이 있는데 그게 바로 청국장이다. 청국장이란? 청국장은 삶은 콩을 뜨거운 곳에서 발효시켜 누룩곰팡이가 생기도록 만든 속성 장류이다. 된장은 발효시켜서 먹기 까지 몇 달이 걸리지만 청국장은 담가서 2~3일이면 먹을 수 있다. 즉, 콩 발효 식품류 중 가장 짧은 기일에 만들 수 있는 장이 청국장인 것이다. 칠곡 지역에도 청국장은 농촌에서 가장 쉽게 만들어 먹을 수 있는 식품이다. 대체로 가 을부터 이듬해 봄까지 만들어 먹는데, 풍미가 특이.. 더보기 이전 1 다음