홍산마늘 종자 선택과 가격 효능 쪽내는 방법

홍산마늘은 최근 마늘 시장에서 인기가 급상승하고 있는 품종으로, 많은 농가와 소비자들이 관심을 가지는 마늘 중 하나입니다. 맛도 좋고 재배도 쉬운게 특징이죠. 오늘은 홍산마늘 종자 선택법과 심기전에 해야 할 일, 가격, 효능에 대해 알아 보겠습니다.

종자용 마늘 선택 및 보관 방법

• 종자 선택: 종자 마늘은 그 해에 수확한 마늘 중에서 건강하고 좋은 마늘을 선별해 종자로 사용합니다. 종자 크기는 대,중,소 크기별로 모두 사용이 가능합니다. 다만 심는 시기에 따라서 일찍 심을때는 소사이즈를 심어도 되고, 늦게 심을때는 대사이즈를 사용하는걸 추천드립니다.

  

• 보관 방법: 종자용 마늘은 서늘하고 건조한 곳에서 보관해야 합니다. 햇빛에 노출되면 마늘이 익어서 종자로 사용할수가 없고, 저온창고에 넣으면 땅에서 썩는 경우가 많아서 종자로 사용하면 안됩니다.
• 쪽내는 방법: 홍산마늘은 다른 마늘에 비해서 쪽 내는게 힘이 드는데, 이유는 마늘이 단단하기 때문입니다. 그래서 마늘껍질 윗부분을 일부 깐다음에 쪽을 내거나, 마늘대 부분이 나무처럼 단단하기 때문에, 그부분을 바닥에 '쿵' 하고 치면 마늘은 멀쩡하면서 벌어지기 때문에 쪼개기 쉬워집니다.

 

식용 마늘 선택 방법

식용마늘이나 종자용 마늘이 따로 있지는 않습니다. 오래전 선조들께서도 농사를 지으면, 좋은 것으로 골라서 씨앗으로 남겨 두시고, 나머지를 드셨습니다. 그래서 따로 식용이라고 할건 없습니다.

 

마늘은 크기가 클수록 비싸고 작을수록 저렴합니다. 여유가 있으시다면, 큰마늘 까기가 쉬우니 사면 되지만, 가성비로 따지면 중간사이즈 마늘도 좋습니다. 만약 시간적 여유가 있다면, 작은 사이즈 마늘을 저렴하게 사서 드라마나 TV프로그램을 볼때마다 까는것도 좋은 방법입니다.

 

저는 농사를 짓기 때문에 좋은 마늘은 판매를 하고, 좋지 않은 마늘을 손질해서 먹기 때문에, 크기가 일정치 않고 좀 지저분한 편입니다. 하지만, 손질 하고 나면 깨끗해져서 갈거나 저며서 냉동보관하면서 1년내내 먹습니다.

 

 

*홍산마늘 판매

 

중사이즈 1접 3만원

소사이즈 1접 2만원

(택배비 5000원)

 

중사이즈 20kg 119,000원(무료배송)

소사이즈 20kg 105,000원(무료배송)

주문: 010.2263.1037

 

홍산마늘은 다른 품종보다 알리신이 45% 더 많이 들어 있습니다. 자세한 효능을 알고 싶다면 아래글 읽어 보시면 됩니다.

일반 마늘보다 알리신이 더 많다는건, 조금 먹어도 효능이 더 좋다는 것이기에 꼭 보세요!

 

https://preciousness.tistory.com/564122

홍산마늘 5가지 효능 및 부작용 정리

 

 

저는 올해도 홍산마늘 심어야 하기 때문에 심는 시기를 고민하고 있습니다. 주로 9월말경부터 10월 초사이 심죠.

지역별로 조금씩 다르고, 밭 작물에 따라서 일찍 심을수도 있고, 늦게 심을수도 있습니다.

 

https://preciousness.tistory.com/564183

홍산 마늘 심는 시기와 주의사항

 

홍산마늘은 전국 어디서나 재배가 가능하도록 농진청에서 개발한 국산품종 마늘입니다. 저도 몇 년전부터는 홍산마늘만 심는데, 이유는 병해충에 강하고 수확할때 손으로 뽑아도 쉽게 잘 뽑히기 때문입니다.

 

작은 텃밭은 일일이 기구로 마늘 수확을 해야 하니까 손이 아프고, 큰 농장은 기계로 수확을 하지만, 날씨에 따라서는 수확시기가 늦어지기도 합니다. 잘못하면 마늘이 모두 벌어져 상품성이 떨어지기도 하죠.

 

홍산마늘은 날씨와 무관하게 손으로 뽑으면 되니까 이것만 심게 되더군요. 물론, 계속 먹다보니 맛도 좋았습니다. 오늘은 홍산마늘 종자 선택 방법과 식용마늘 선택 방법, 그리고 효능에 대해서도 알아봤습니다. 마늘은1년 소비량이 7키로그램이 넘을 정도로 사랑 받는 건강식이니까 많이 챙겨 드시고 건강하시기 바랍니다.