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독소배출

몸속 독소 제거에 좋은 쑥 청혈차 봄에 가장 많이 찾게 되는 식물중 하나가 바로 쑥입니다. 저두 봄이 되면 항상 저희 농장에서 쑥을 채취해서 팔기도 하고, 저희 먹을 쑥을 캐서 쑥떡을 하고, 약초로 말려서 차로 마시기도 합니다. 흔하디 흔한 쑥이지만, 쑥을 찾는 분들이 한결같이 하시는 말씀이, 어디서 캐는지 알수가 없어서 함부로 사 드실수가 없다고 그러시대요. 저역시도 쑥은 잘 사먹지 않습니다. 재래시장에 가면, 어르신들께서 쑥을 캐셔서 판매도 하시던데, 잘 못 사겠더라구요. 쑥 캐고나 뜯는게 힘이 든데, 그래도 저희 농장엔 어차피 농약,제초제등을 뿌리지 않고 작물을 재배 하기 때문에, 밭두렁에 난 쑥도 건강하거든요 저희 먹고, 단골 손님들께 판매하고 그런답니다. 쑥 청혈차 만들기 그리고 활용도 쑥의 활용도는 다양합니다. 제 개인적으로 .. 더보기
비만에 탁월한, 외면하면 통곡할 음식 젊게 살기 위해선 혈액이 깨끗해야 하며, 혈관 나이가 젊어야 한다는건 다들 아는 사실이다. 하지만, 바쁜 생활속에서 젊게 건강하게 산다는건 쉽지만은 않다. 그렇다고 해서 건강을 포기 할순 없다. 우리가 흔히 먹는 음식중에 혈관과 혈액을 깨끗하게 해 주며 비만에도 탁월한 식품이 있는데 그게 바로 청국장이다. 청국장이란? 청국장은 삶은 콩을 뜨거운 곳에서 발효시켜 누룩곰팡이가 생기도록 만든 속성 장류이다. 된장은 발효시켜서 먹기 까지 몇 달이 걸리지만 청국장은 담가서 2~3일이면 먹을 수 있다. 즉, 콩 발효 식품류 중 가장 짧은 기일에 만들 수 있는 장이 청국장인 것이다. 칠곡 지역에도 청국장은 농촌에서 가장 쉽게 만들어 먹을 수 있는 식품이다. 대체로 가 을부터 이듬해 봄까지 만들어 먹는데, 풍미가 특이.. 더보기

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