제철과일 썸네일형 리스트형 흰앵두와 빨간앵두 차이 : 수확시기와 효소 담그는법 이 글에서는 흰앵두와 빨간앵두 수확시기와 효능, 효소 담그는법까지 모두 알려드립니다. 앵두는 크게 두종류로 나뉜다. 흰앵두와 빨간앵두! 의외로 흰 앵두를 모르는 이들이 많다. 하지만 한 입 베어물면 누구나 고개를 끄덕인다. 육질은 단단하고, 과육 속에 물처럼 감도는 단맛이 깔끔하다. 빨간 앵두가 새콤달콤 하다면,흰 앵두는 달콤함이 더 많다1. 수확은 짧고 확실한 타이밍이 전부앵두는 사과나 자두처럼 보관 기간이 긴 과일이 아니다. 한번 익기 시작하면 생각보다 빨리 물러진다. 보통 5월말경부터 수확이 시작된다. 조생종은 5월 말, 일반적인 수확기는 6월 초순사이다. 물론 지역이나 온도 차이에 의해 조금씩 차이는 있다. 흰 앵두는 빨간 앵두보다 약간 늦게 익지만 같은 시기에 함께 수확해도 큰 무리는 없다. 오.. 더보기 우리가 몰랐던 딸기의 진실 : 원래 하얀색이었다? 진실과 효능 * 우리가 몰랐던 딸기의 진실 : 원래 하얀색이었다? 진실과 효능 딸기를 떠올리면 새빨간 색과 달콤한 향이 먼저 생각난다. 그런데 원래 딸기는 붉지 않았다는 사실, 알고 있었는가?우리가 먹는 딸기는 인간이 개량한 결과물이며, 원래 야생 딸기는 작고 하얗거나 연한 분홍색이었다. 그런데 한 가지 의문이 생긴다. 과일이 익으면 보통 당도가 올라가는데, 왜 딸기는 점점 더 단맛이 강해졌을까? 그리고 지금 우리가 먹는 딸기가 과연 예전보다 더 건강한 과일일까?목차1. 딸기의 원조는 붉지 않았다2. 딸기의 단맛, 자연의 전략이었을까?3. 딸기, 건강에 정말 좋을까?4. 우리가 먹는 딸기, 괜찮을까?5. 딸기를 바라보는 새로운 시각1. 딸기의 원조는 붉지 않았다지금의 딸기는 18세기 유럽에서 칠레산 딸기와 북미산 야.. 더보기 이전 1 다음
