봄동겉절이 썸네일형 리스트형 펀스토랑 봄동 겉절이 맛있게 만드는법 *펀스토랑 봄동 겉절이 만드는법봄이 오면 가장 맛있는 채소 중 하나가 바로 봄동입니다. 추운 겨울을 이겨내고 더욱 달달하고 부드러운 식감을 자랑하는 봄동은 겉절이로 만들어 먹으면 그 신선함과 감칠맛이 극대화됩니다. 특히 최근 편스토랑에서 소개된 봄동 겉절이 레시피가 간단하면서도 감칠맛이 뛰어나 큰 화제를 모았는데요. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 봄동 겉절이 만들기를 알려드릴게요.봄동 겉절이, 왜 특별할까?봄동은 겨울을 난 배추의 어린잎으로, 일반 배추보다 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징입니다. 씹을수록 고소한 맛이 나며, 간단한 양념만으로도 충분히 맛있죠. 겉절이는 김치처럼 발효시키지 않고 즉석에서 바로 무쳐 먹는 반찬으로, 싱싱한 채소의 식감과 양념의 풍미를 한꺼번에 즐길 수 있습니다. 비빔.. 더보기 봄동 겉절이 만드는 법 ,수미네 반찬 봄동 겉절이 레시피 겨울의 끝자락, 봄이 가까워지는 요즘 식탁에 잘 어울리는 요리가 바로 봄동 겉절이인것 같아요! 봄동 겉절이 하나면 밥 한그릇이 뚝딱 비워질 정도로 입맛을 살리는데요 지금 계절에 봄동만한 요리가 또 없죠! 입맛 살리는데는 정말 최고봉! 그런 봄동의 효능을 살펴보면 칼슘, 칼슘 인 성본이 풍부하게 들어 있어서 빈혈 예방에 좋다고 하구요 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어 있어서 피로회복에도 도움이 되고 봄동자체가 열량이 낮은 채소이기에 다이어트와 변비에 도움이 된답니다. 그리고 봄동에는 베타카로틴이 많아 노화예방에 좋은데요 다들 아시겠지만, 우리 몸안에 활성산소가 노화를 빠르게 진행시키는데 베타카로틴이 항산화작용을 해서 활성산소를 제거해 줌으로 인해 노화가 지연된다고 하죠 그리고 봄동에는 필수아미노산이 풍부해서.. 더보기 이전 1 다음
