자연산 제피,초피잎, 고비나물,깨치비,고치미 판매

 

 

안녕하세요
유기농으로 농사를 지으면서 산행을 다니며 자연산나물을 채취하는
생명수농장입니다(카카오스토리 검색)

농장엔 열무,알타리,비트,마늘,양파,쌈야채가 자라고 있구요
오늘처럼 농장엘 가지 않은 날은 친구와 산행을 한답니다

요즘은 산에 두릅이 하나줄 나기시작하고
초피,제피잎도 나구요
고비도 올라오고 있습니다


오늘 아침은 제법 쌀쌀해서 산에서 제피잎 따는데 발이 시려웠어요^^

봄은 제피(초피)와 두릅이 입맛을 살려주죠?

매년 봄이면 1년치 먹을 제피잎을 따러 산엘 간답니다

제피를 재배하시는 분들도 계시지만

자연산 제피향을 따라오진 못하죠 ㅎㅎ

제피는 추어탕에 넣어먹는 향신료인데 경상도에서 즐겨먹는데
비타민C,토코패롤,칼슘등 함유량이 높다고 하네요

배변을 돕고, 치통을 가라앉히고, 불면증에도 좋다고 하구요
살충, 항균 작용도 한다고 해요
면역력 증진에도 좋고, 몸을 따듯하게 하며 위장질환 개선에도
도움을 준다고 하네요

제피생잎은 4월까지는 채취해도 부드럽기 때문에
채취해서 고추장에 버무러 놓으면 1년치 양식이 되구요
생잎을 냉동실에 넣어놨다가
입맛없는 여름에 김치 담글때 넣어드시면 입맛도 좋고
풍미도 좋아진답니다

제피열매는 가을에 빨갛게 익으면 채취해서 껍질을 가루로 내어
향신료로 사용하죠

옛날에는 구충제가 없어 제피잎을 구충제 대신 사용하기도 했다고 하더라구요

제가 먹어봐도
살균,살충 작용하겠다 싶을 정도로 맛과 향이 강하긴 합니다

그래서 저는 제피잎 정말 좋아해요..
먹고나면 속이 시원해지는^^

고비는 깨치미,고치미라고 하는데, 고사리 사촌정도라고 생각하시면 돼요
보통은 고사리를 재배 많이 해서 고사리를 드시지만
고비가 고사리보다 더 고급나물이고 귀하구요 비쌉니다



고사리보다 고비가 식감이 좋고
비타민c,A, 단백질 풍부,감기발열,피부발진에 좋다고 하네요
기생충 제거하며, 균 없애는 효능, 지혈효과, 변비,독을 없애며
인후염엔 달인 물을 마시고
피를 맑게하는 효능이 있다고 하더라구요

저는 고사리보다 고비를 더 좋아해서 이맘때부터 시작해서
산으로 다니면서 고비채취를 한답니다



> 초피,고비나물 주문

초피,제피잎 100그램 8천원

고비,고치비나물 말린것 100그램 1만원

택배비 4천원

주문은 010. 2263. 1037