봄제철반찬 썸네일형 리스트형 펀스토랑 봄동 겉절이 맛있게 만드는법 *펀스토랑 봄동 겉절이 만드는법봄이 오면 가장 맛있는 채소 중 하나가 바로 봄동입니다. 추운 겨울을 이겨내고 더욱 달달하고 부드러운 식감을 자랑하는 봄동은 겉절이로 만들어 먹으면 그 신선함과 감칠맛이 극대화됩니다. 특히 최근 편스토랑에서 소개된 봄동 겉절이 레시피가 간단하면서도 감칠맛이 뛰어나 큰 화제를 모았는데요. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 봄동 겉절이 만들기를 알려드릴게요.봄동 겉절이, 왜 특별할까?봄동은 겨울을 난 배추의 어린잎으로, 일반 배추보다 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징입니다. 씹을수록 고소한 맛이 나며, 간단한 양념만으로도 충분히 맛있죠. 겉절이는 김치처럼 발효시키지 않고 즉석에서 바로 무쳐 먹는 반찬으로, 싱싱한 채소의 식감과 양념의 풍미를 한꺼번에 즐길 수 있습니다. 비빔.. 더보기 이전 1 다음
