홍산마늘 유기농 마늘쫑나오는시기 및 효능 완벽정리
마늘쫑은 지금이 제철입니다. 현재는 난지형마늘쫑이 나오고 있고, 이게 끝이 나면 한지형 마늘쫑이 나옵니다. 마늘쫑을 보통 뽑거나 자르는데요. 이런 작업을 하지 않으면 마늘구가 크지 않고 작게 나옵니다. ◈ 마늘쫑나오는시기 저는 홍산마늘을 심었는데, 이 마늘은 한지형 마늘에 속합니다. 스페인산 마늘쫑이 끝나면 곧 홍산마늘쫑을 수확해야 하는데요. 일반마늘종이 4월15일경부터 시작해서 4월 말경 끝이 나고, 한지형 마늘인 홍산마늘과 의성마늘쫑등은 스페인산 마늘쫑이 끝날 무렵 수확을 시작합니다. ◈ 마늘쫑 영양성분 마늘종은 마늘과 비슷한 영양성분을 가지고 있습니다. 비타민C, K, 미네랄 성분인 마그네슘, 칼슘, 칼륨등이 들어 있으며, 소화 촉진과 장 건강을 돕는 식이섬유도 풍부하죠. 또한 지방산, 아미노산, ..
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