맛 없으면 신고하세요 [ 도서 리뷰 ]

맛 없으면 신고하세요 - 홍신애 지음/그리고책

도서관에 자주 가지만, 이 책은 처음 본다.
내가 가지고 있는 요리책은 나물이네 밥상이다.
간편하게 맛있게~ 해 먹을수 있을것 같아서 두권이나 구입했고, 요긴하게 잘 사용하고
있긴 하다.
하지만, 요리라는게 입맛이 달라서 이 사람이 요리한 레시피, 저 사람이 요리한 레시피마다
특색이 있고, 맛도 다르다.
그래서 가끔 다른 요리책을 빌리기도 하지만, 맛 없으면 신고하세요란 제목을 보고
얼마나 자신 있으면 신고하라고까지 할까? ㅎㅎㅎ 싶어서 빌려 왔다.

일단 다른 요리책에 비해  준비해야 할 재료가 적어서 좋다.
일상적으로 해 먹는 음식이야 재료가 모두 거기서 거기지만, 손님 접대용이나
특별식으로 들어가면 낯선 재료도 많고, 들어가는 재료양도 장난이 아니다.
한번 해 먹을려다가 포기 하는 경우가 더 많은건 아무래도 비용의 부담 때문인것 같다.

이 책은
대부분 집에 준비된 양념과 재료들이 주를 이룬다.
특별식은 아무래도 별개의 양념이나 재료를 조금 더 추가를 해야 겠지만,
비교적 초보에게도 어렵지 않을 뿐만 아니라 쉽게 쓰여졌고, 따라하기도 쉽게
되어 있다.
무엇보다 복잡하지 않다는거~ 이게 정말 큰 장점인것 같다.
그리고,
필수 재료와 선택재료를 따로이 해 놓았기 때문에, 재료에 대한 부담도 덜어준다.
어지간한 요리는 이 책 한권만 있으면 응용하면서 요리를 할 수 있을 것 같다.