계란 흰자,노른자 초간단 분리하는 법

계란이 빠지는 음식이 거의 없는것 같다. 빵을 만들어도, 과자를 만들어도 ~

심지어 팩을 할 때도 계란은 많이 애용되고 있다.

늘 사용하는 계란이지만, 의외로 흰자와 노른자를 분리하는데 있어 어려움을 호소하는

분들이 많은것 같다.

아시는 분들도 계시겠지만, 모르는 분들을 위해 계란 흰자와 노른자 쉽게 분리하는

방법을 알려드리고자 한다.



준비물- 뒤집개, 계란, 빈그릇


준비한 빈그릇위에 뒤집개를 놓고, 그 위에서 계란을 깬다.

뒤집개 사이로 흰자는 빠져나가고 노른자만 남는다.

짜잔~ 쉽지 않은가? ^^;

앞으론 계란 분리 쉽게 쉽게 하셔라~ㅎㅎ

계랸 영양성분

노른자 - 단백질, 지방, 무기질, 철, 비타민A, 소량의 리보플라빈, 티아민등

흰자 - 단백질, 지방, 무기질, 철, 니아신, 리보플라빈, 티아민등

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