본문 바로가기

반응형

생명수농장

고추대의 효능과 코로나치료제 고추대의 효능과 코로나치료제 고추는 생각보다 많은 사랑을 받고 있는 식품중 하나인데요 우리나라 사람들의 1년 고추소비량은 말린고추의 기준으로 연간 4키로나 된다고 합니다. 이렇게나 많이 먹는 고추의 효능을 일단 말씀드릴게요 고추의 효능 - 비타민A 성분이 많아 시력.백내장에 좋다 -고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분의 신진대사 촉진과 신경을 자극해 엔드로핀 분비를 촉진케 해 스트레스와 우울증에 도움이 됨 -캡사이신이 혈액순환을 촉진및 원활하게 해, 관절염이나 신경통등을 비롯 혈관건강에 도움 -고추의 비타민C 성분이 젖산 분비를 억제, 제거해 피로회복에 좋다 -캡사이신 성분이 신진대사를 촉진, 몸에 체온을 올림으로 에너지 대사에 도움을 주고 지방 분해가 잘되게 함 -캡사이신은 암세포 발생과 전이를 억제해,.. 더보기
무청시래기 말리기와 무청시래기 삶는 법 무청시래기 말리기와 무청시래기 삶는 법 안녕하세요~ 무농약,무비료,무제초제,무살충제,무비대제 농사를 짓는 생명수농장입니다 12월초에 김장을 마무리했는데요. 김장김치를 담그면서 밭에 남았던 동치미무도 모두 뽑았었답니다. 무청시래기 일부는 예쁘게 창고에 널어뒀구요, 나머지는 밭에 널브러져 놨어요 일일이 옮길 시간도 없었고, 저희 먹을 양이라서 얼었다 녹았다 하면서 자연스럽게 말려 먹을려구요 무청시래기를 좋아하는 분들은 겨울이면 꼭 말리잖아요 그런데, 어떤분들은 삶아서 말려야 한다고 하시고, 어떤 분들은 생으로 말려도 된다고 하시고, 또 어떤 분들은 시래기를 그늘에 말려야 한다고 하시기도 합니다. 작년에는 햇빛에서 무청시래기를 말렸었는데요. 그전해도 마찬가지구요. 햇빛에서 말리면 누렇게 변색을 합니다. 먹는데.. 더보기
체력 기르는 방법중 하나, 뽀빠이가 즐겨 먹던 시금치 무농약.무비료.무제초제,무살충제.무비대제 농사를 짓는 생명수농장입니다. 갑작스런 한파에 심어 놓은 유기농 마늘과 양파가 상태가 별루 안좋아 보여요 ;; 잘 자라주길 바라며, 이제 농장에 푸른 건 풀이고, 아주 조금...심어 놓은 시금치만 보이네요 많이 심고 싶었으나 파종할때 땅이 마르지 않아서 무늬만 시금치가 나게 뿌려놨고 몇개 안 올라왔어요 ㅎㅎ 두어번 나물 무쳐 먹으면 없어질 시금치 ;;; 시금치는 녹황색 채소의 왕이라고 불리울 정도로 영양가가 정말 높은 채소인데요 카로틴의 경운 성인 남자의 1일 필요량이 100그램안에 들어 있고 , 비타민C도 풍부하며 한국인에게 부족하기 쉬운 비타민B군도 많이 포함된 동시에 칼슘, 요오드, 철분, 단백질도 풍부하다고 합니다. 어릴때 뽀빠이라는 만화가 있었잖아요 피로.. 더보기
직접 재배한 홍갓 청갓효능과 홍갓 김치 담그는 방법 직접 재배한 홍갓 청갓효능과 홍갓 김치 담그는 방법 무더웠던 마지막 여름, 옥수수 수확을 마치고 밭을 갈아야 하는데 잦은비로 땅이 마르질 않았아요. 배추랑, 무를 심어야 하는데, 땅을 갈수 있게 마를 시간이 주어지진 않고 어쩔수 없이, 옥수수 수확한후, 옥수수대가 그대로 누워있던 자리에 배추모종을 옮겨 심고, 대충 호미로 줄을 스윽 그어서 무를 심었답니다. 홍갓과 청갓은 배추보다는 좀 늦게 심어도 되는지라, 땅이 마르기를 기다렸는데 완전히 마르면 늦을것 같아...덜 마른 상태에서 관리기로 대충 로타리를 쳤더니 땅이 질어서...뭔가 심기도 참..그렇더라구요. 그래도 김치 담글때 갓이 들어가야 맛있으니, 홍갓이랑 청갓을 뿌렸죠. 심는다..뿌린다기보다는....음...공중부양 시켰다는 말이 맞을 거에요. 씨앗을.. 더보기
맛있는 김장육수 만들어 유기농 김장김치 담그기 맛있는 김장육수 만들어 유기농 김장김치 담그기 지난 토요일밤에 농장엘 갔어요. 마을 어르신이 몸이 좋지 않다고 해서 잠시 들렀다가 농장가서 구들에 불을 지폈죠 날이 추워서인지 방이 늦게 데워지는 바람에, 초기에는 좀 떨면서 잠을 청했는데 아침에 일어나니...방이 뜨끈하니 좋더이다. 보기만해도 이쁜 겨울 배추꽃.. 만져보니...서리가 녹으면 뽑아야 할것 같더라구요 올해 처음으로 이렇게 많은 배추를 심어봤는데요 그나마 큰 배추는 모두 팔고, 작은배추만 저희가 김치 담기로 했는데 70포기 정도 사가신 손님께서 혼자서 김치를 빨리 담그려고 하다보니....배추를 너무 짜게 절이셨대요 그래서 금방 담가 드실려구 배추를 다시 주문하셨는데...다 팔고 없어서...^^ 친구랑 둘이서 열심히 배추를 반 가르고 소금물에 절.. 더보기
유기농으로 키운 무청시래기 말리기 유기농으로 키운 무청시래기 말리기 올해는 동치미무도 심었지만, 일반무도 조금 심었어요. 정말 조금 심어서 저희만 조금 먹을 정도 ^^ 일반무는 들큰하고 매운맛이 없어서 겨울내내 먹기 위해서 땅을 파고 묻어놨구요 동치미무도 조금 큰것만 선별해서 땅에 묻어 놨어요. 크다고 해봤자, 일반 관행농의 초롱무 정도 밖에 안돼요 ^^;; 농약이나 비료, 제초제, 비대제, 살충제를 뿌리지 않고 키워서, 무를 씹을때마다 정말 아삭하고 씹는 맛이 있어요 ㅎㅎ 무가 해독작용이 좋잖아요..그래서 올 겨울부터 내년 봄, 무가 나오기 전까지 먹을 양을 확보한후에 시래기도 말리고 있어요 배추는 우거지라 하고 무청은 시래기라고 하잖아요! 전 둘다 좋던데...배추 우거지는 말릴수 있을지 모르겠지만, 일단 무부터 수확해서 김치를 담궜고.. 더보기
사람몸의 아홉구멍을 통하게 하는 갓효능 무공해 농사를 짓는 생명수농장이에요 어제까지 김장배추 포장해서 보내드리고 나니, 맘이 편안하네요 ^^ 무농약,무비료,무제초제,무살충제로 농사를 짓다보니, 그런것만 찾으시는 손님들이 계시는데 이번에 배추도 벌레가 많이 먹었거든요..;; 근데도 너무 좋아해 주셔서...어찌나 감사하던지요 ㅎㅎ 저희 먹을려고 심은건데...혹시 멧돼지가 작년처럼 와서 파 뒤집을까봐 300포기 심었는데 다행스럽게도 멧돼지가 건드리지 않아서 저희 김장 할것 제하고, 팔게 된거거든요 배추와 더불어 바로 옆에 홍갓, 청갓도 뿌려놨었어요. 올해는 배추모종 심을때와 다른 씨앗 뿌릴때, 비온뒤라 땅이 덜 말라서 제대로 밭을 갈지도 못하고 대충 뿌려놨는데..그래도 자라줘서 얼마나 좋던지 ^^ 그래서 손님들께 배추랑 양념으로 사용하시라고, 갓이.. 더보기
유기농 마늘의 놀라운 효능- 각종 바이러스와 항암효과 올해는 외국인 노동자들이 많이 없어서인지, 농가들마다 마늘, 양파를 늦게까지 심고 계셨어요. 저희두 심은지는 좀 됐는데, 죽었거나 나지 않은 곳에 추가로 심는 작업을 했었답니다. 현재, 마늘밭은 냉이가 마늘구멍마다 제자리인양 올라와 있는 상태구요 이번주 김장이 마무리되는대로 냉이를 뽑아줘야 할듯해요. 마늘 심기전, 밭을 갈고 제초제를 뿌리면 잡풀들이 나지 않지만 저희는 제초제를 일절 뿌리지도 않고, 봄,여름철 풀이 나는 계절에도 골사이마다 제초제를 뿌리지 않는답니다. 그러니 일일이 뽑거나 베어내야죠 ^^ 저희 농장 주작물이 마늘이기 때문에 마늘에 대한 정보를 알려드릴까해요 마늘은 세계적으로 잘 알려진 항암식품으로 손 꼽힙니다 마늘 수확을 하면, 건강이 좋지 않은 분들이 주문을 많이 하시기도 한게, 바로 .. 더보기

반응형