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귀농이야기/농사

유기농 농법으로 재배하는 홍산마늘 자라는 풍경 오늘은 날씨가 좀 쌀쌀하네요 올해도 홍산 마늘을 심었는데요. 어쩌다보니 10월초에 심고, 중순에 심게 되었답니다 제초제를 뿌리지 않고 마늘을 심었는데, 벌써부터 잡초들이 춤을 추고 난리가 났습니다. 참 신기한게 잡초는 그 어떤 조건속에서도 잘 자라는데 먹거리는 그렇지 않다는거..참 아이러니하죠 ^^ 농장에 잡초는 별루지만, 우리는 잡초처럼 세상에서 잘 견디고 살아야 한다는걸 명심하면서 오늘 하루도 즐겁게 보내려고 하고 있어요 홍산마늘은 스페인산 난지형마늘보다 발아율이 떨어지는데요 그래서 심는 밭에 정확한 양을 구해서 심기 보다는 좀더 넉넉하게 구해 놓고 심는게 좋은것 같습니다. 저는 올해, 마늘 심고 남은 마늘을 풋마늘로 수확하려고 한켠에 심어뒀다가 홍산 마늘이 나지 않은 곳에 옮겨 심기를 했어요. 다음.. 더보기
마늘 심는 시기, 언제가 적기일까? 무더위와 열대야로 에어컨 없이는 잠을 청하기도 힘들었던 때가 엊그제 같은데 밤엔 선풍기를 틀지 않아도 될 만큼 선선해져 버렸네요 8월말이 지나면 서서히 마늘 심을 준비를 하게 되는데요. 올해는 추석연휴가 9월10일 전후라서 마늘 심는 준비도 일찍 하시는 것 같아요. 마늘 심는 시기가 궁금해서 들어 오셨을 것 같으니까 결론부터 먼저 말씀드릴게요 ◈ 마늘 심는 시기 → 난지형 마늘 재배지역은 남부지방/제주도이며 심는 시기는 9월중순-10월중순 수확시기는 다음해 5월20일전후 → 한지형 마늘 재배지역은 중북부지방/내륙지방이며 심는 시기는 10월초순-10월 하순 수확시기는 6월 초- 중순 → 홍산마늘 홍산마늘은 다른 마늘에 비해 일찍 심는게 좋다고 하는데요 9월초부터 10월 중순까지 심는데요 9월체 심는 마늘이.. 더보기
김장 배추 심는 시기 김장 배추 심는 시기 아직 여름인데 무슨 김장 배추 이야기를 벌써 하냐고 하시겠지만 농사는 항상 다른 것보다는 선행되어야 제 때 수확하고 먹을수가 있기에 아직은 더운 여름이지만, 김장 배추 파종을 해야 한답니다. 요즘은 김장을 많이 하지 않지만, 제가 어릴때만 해도 김장 하는 일은 굉장히 큰 일 이었는데요 과학의 발달로 인해서 냉장고가 좋아지고, 유통이 편리해 지다보니 손가락 운동만 조금 하면, 집앞까지 김치가 배달되고 재료가 배달되는 편리한 세상이지만, 그럼에도 불구하고 김장 배추를 직접 파종해서 김장김치 담가 드시는 분들이 아직은 많기에 오늘은 김장배추 파종시기에 대해 말씀 드려 볼까 합니다. 김장 배추 파종및 모종 심는 시기 김장배추 씨앗을 직접 파종할 시기는 8월초에서 중순경에 합니다. 근데 요즘.. 더보기
가을 상추 심는 시기와 상추 효능 [가을 상추 심는 시기와 상추 효능] 상추, 다들 좋아하시죠? 저도 봄, 가을엔 항상 상추를 심어서 먹는데요. 상추는 특별한 노하우가 없어도, 아무 땅에나 심어도 잘 자라는 작물이라서 누구나 쉽게 도전해 볼수 있는 작물인것 같아요 그런데다 요즘은 아파트 베란다에서도 상추 정도는 심어서 수확해 드시기도 하니까, 올 가을은 직접 재배해서 드시는 가을 상추에도 도전을 해 보시기를 추천 드려요~ ▶가을상추 심는 시기 가을 상추 심는 시기는 8월 하순경부터 가능하구요 모종으로 심으실 경우는 9월초에도 가능합니다. 씨앗으로 직파하는 경우에, 상추 파종시기가 늦어지면 발아가 늦기도 하고 제때 심어 주시는게 좋구요 늦어지면 못 드시는 경우도 생기니까 주의해 주세요 ^^ 덤으로 봄 상추 파종시기는 4월초, 옮겨심기는 5.. 더보기
8월 파종 작물, 이건 꼭 심어야 해! 농사를 짓다보면 바쁘다는 핑계로 제 때 심어야 할 파종 시기를 놓치는 때가 종종 있어요 그래서 모종을 사다 심는 경우가 다반사인데요 조금만 부지런하거나, 바쁜 일 가운데서도 미리 체크를 해두면 금전적 지출을 줄이고 실속있게 농사를 지을수 있을 것 같아요 그래서 늦은감이 있지만 8월 파종 작물에 대해 알아볼까 해요 8월 파종 작물 1. 배추 8월에는 포트에 배추를 심는답니다. 직파 하시는 분들도 계시지만, 직파보다는 상토를 넣고 포트에 심으면 좁은 공간에서 물관리가 쉽기 때문에 로스율 없이 잘 키울수가 있구요 포트에서 어느 정도 크기 까지 키운 다음에 본 밭에 정식하면 됩니다. 포트에 심는 시기를 놓친 분들은 배추 모종이 나올때 8월말이나 9월초쯤에 심으시면 되니 걱정 안하셔도 됩니다. 2. 쪽파 쪽파는 .. 더보기
가을 비트 심는 시기 가을 비트 심는 시기 비트를 심기 시작한지가 벌써 3년이 넘은것 같아요. 비트가 몸에 좋다는 말을 듣고 마트에서 하나 사서 먹었는데 이걸 왜 먹지? 하는 생각이 들었었어요. 맛도 없었고, 좋은지도 모르겠더라구요 그래서 가을에 비트를 심어 봤어요. 많이는 아니고 모종 몇개 사서 심고는 거의 방치를 해놨었죠. 가을에 마늘 심고, 양파까지 모두 심고 나서 밭을 정리하다 보니까 텃밭처럼 작은 모퉁이 공간이 있는데 거기 비트가 있는 거에요~ 뽑아서 먹어보니~ 와우! 대박 달고 맛난거 있죠. 그래서 그 다음해 봄에 비트를 심고선 수확을 했는데... 가을비트 맛이 아닌거에요...화학농약,비료,제초제 뿌리지 않고 키웠는데 이렇게나 맛이 없다고? 좌절했었는데 봄비트는 원래~ 가을비트랑 비교해서 맛이 없다고 하더라구요 안.. 더보기
홍감자 효능과 가을 감자 심는 시기 홍감자 효능과 가을 감자 심는 시기 홍감자 드셔 보셨나요? 저는 제작년부터 홍감자를 먹기 시작했는데요. 인근 농가에 어르신께서 홍감자 수확했다고 먹어보라고 해서 먹어보니 맛이 있어서 심고 먹게 됐어요. 겉껍질은 붉은빛을 띠고 있어서 홍감자이고, 카스테라 감자라고도 불리우는데 익히면 카스테라 처럼 노랗고 포슬포슬 맛이 있답니다. 보통은 삶아서 드시는데, 저는 수제비 끓일때도 넣고, 얇게 채 썰어 감자전을 부쳐 먹기도 한답니다. 삶아 먹는것보다는 감자전을 선호합니다. 개인적 취향이죠 ^^ 홍감자 효능 홍감자 효능을 알아 볼까 하는데요 홍감자 껍질에는 폴리페놀이 많이 들어 있어요. 그래서 우리 몸에 노폐물이 쌓이는걸 막아준다고 해요. 감자에는 비타민C가 많이 들어 있다는걸 아실거에요 그래서 피로회복이나 면역력.. 더보기
항암마늘이라 불리우는 홍산 마늘 효능과 판매 항암마늘이라 불리우는 홍산 마늘 알리신이 다른 마늘에 비해서 40프로나 더 많이 들어 있다는 홍산마늘이 요즘 핫하죠? 결론부터 말씀드리고 본론으로 들어가 볼까 합니다. ----------------------------------- 홍산마늘 중 사이즈 한접 40,000원 택배비 4천원 주문 0 1 0 - 2 2 6 3 - 1 0 3 7 -------------------------------------- 우리나라에서 재배되는 마늘은 크게 두가지로 나뉘어집니다. 난지형마늘과 한지형 마늘. 난지형 마늘은 대서마늘과 남도 마늘로 나뉘는데, 마늘통이 크고 수량이 많고 따뜻한 기온에서 잘 자라기 때문에 남부지방에서 재배를 합니다. 그리고 한지형 마늘은 널리 알려진 6쪽마늘, 의성마늘로 유명한 마늘이죠. 육쪽마늘은.. 더보기