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버섯

유기농 마늘농장의 첫시도! 표고버섯 재배방법 생명수농장이에요 ^^ 어제는 농장에 가서 풀도 뽑고 영양제 만들어서 뿌려줬답니다. 봄이라 그런지 냉이도 쑥쑥 잘 크고 있구요 하루가 다르게 커 가는 풀들을 보니, 작년의 악몽이 떠오르네요 동네어르신에게 비닐 부탁을 했더니 투명으로 사오셨더라구요 그래서 어쩔수 없이 깔았는데...유기농은 투명비닐을 거의 사용치 않아요 왜냐면..제초제를 치지 않기에 풀이 감당이 안되거든요.. 역시나...작년봄...풀들이 비닐을 들고 일어날 정도로 ㅠ 검은비닐에 작물을 심어도 풀들이 감당이 안되는데...오죽했겠어요 ^^;; 여튼.....지금 마늘밭은 요렇게 풀들이 마늘을 감싸면서 자라고 있어요 저걸 저래도 방치하면 나중엔 마늘키를 능가하고 영양도 다 뺏어 먹고 돼지들이 돼 있을 거여요 ;; 우리의 마늘은 소중하니까 풀을 뽑았죠.. 더보기
유기농 재배 표고버섯 종균할 참나무 마련중 안녕하세요~ 친환경 농산물 재배, 판매하는 생명수농장이에요 ^^ 바람이 불지 않으니 따뜻한 봄이 성큼 다가온 느낌이네요 ㅎㅎ 버섯종균 판매 사이트에서는 미리 종균 신청하면 10프로 정도 디시도 해주고 그러더군요 저희 농장은 마늘,참깨,들깨,서리태를 주작물로 재배하지만 표고버섯에도 도전을 해보기로 했어요 물론, 1차는 저희 먹을꺼리로 하는거지마니, 생산량이 많아지면 판매도 할려구요 ^^ 버섯재배 할때도 농약 친다는 이야기를 들은것 같은데 저희는 무조건 농약이나 제초제 안 칩니다. 제가 농약 정말 싫어해요 ;;;; 워낙 몸이 약하고 예민해서 약은 정말 싫어라 하는 스타일 ;;; 날이 밝으려고 할 새벽과 아침 사이쯤에 산으로 갔답니다. 엔진톱을 잘 켜는 친구녀석이 참나무를 열심히 베었죠.. 톱도 연식이 좀 된.. 더보기
냉장고속 짜투리 재료로 만드는 버섯 전골 지금도 난 마른반찬류를 좋아 한다. 하지만 울 가족들은 국물 있는걸 좋아 하는 경향이 ;; 밑반찬이라고 해놔 봤자~ 잘 팔리지도? 않고...김치 찌개든 된장 찌개든 국물요리 하나만 있으면 밥 반찬으론 장땡인것 같다. 냉장고를 뒤지다보니 두부랑 버섯이 보였다....저렴해서 사둔 호박도 보이고... 그래서...이름하여 그냥 버섯전골 버섯이라곤 딸랑 한가지 밖에 안 들어 갔지만...여튼...버섯이 주재료라고 생각하면 버섯전골인 것이고...두부가 주재료라고 생각하면 두부전골인 거이고 ㅡㅡ;; 육수는 미리 내서 얼려두면 편하다..할때마다 육수 내는게 월매나 귀찮은디 ㅡㅡ; 멸치나 다시마 몇개 넣고 얼려뒀던걸 꺼냈다. 냉장고 자투리 야채..그래봤자 세가지...총총 썰어 넣고 두부는 구워야 하지만....아...이넘의.. 더보기

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